Лента новостей

Предложить новость

Эксперт: ввозимая в Сибирь ранняя черемша небезопасна

Рубрика: общество

15.03.2017 17:19

Дикая черемша, фото с сайта wikimedia.org

Черемша, которую в марте начали привозить на продажу в Сибирские регионы из европейской части России, уступает местной таёжной черемше по всем органолептическим свойствам и может содержать опасные для здоровья вещества, сообщил корреспонденту Сиб.фм 15 марта президент некоммерческого партнёрства «Союз заготовителей и переработчиков дикоросов» (Новосибирск) Юрий Рудаков.

О том, что в регионы Сибири начали поступать первые партии весенней черемши, ранее сообщило управление Россельхознадзора по Красноярскому краю. Специалисты надзорного ведомства задержали партию зелени, ввезённой с Кубани, — около 40 килограммов черемши поступили без карантинного сертификата, подтверждающего фитосанитарное состояние продукции. Предприниматель, привёзший зелень, был оштрафован на 300 рублей. Поскольку проверкой было установлено, что продукция безопасна, её вернули владельцу.

«Та черемша, которую сейчас привозят в Сибирь, выращена на грядке или в теплице. Это совершенно не та трава, которая растёт в нашей сибирской тайге в экологически чистых условиях. Эта зелень имеет другие органолептические свойства, потому что при её выращивании однозначно используются удобрения, нитраты для борьбы с вредителями, селекционные семена. Да, такая черемша растёт быстрее, она толще, но имеет совсем не тот вкус. Это как китайские грибы, которые продаются у нас под видом опят, но опятами не являются», — пояснил Рудаков.

По словам эксперта, сибирская черемша начнёт появляться только в конце апреля или в начале мая — в зависимости от погодных условий. Первыми таёжную зелень увидят жители Алтая, Тувы и Хакасии. Чтобы обезопасить себя от некачественной продукции, Юрий Рудаков советует любителям черемши не покупать её на стихийных рынках.

«Лучше предпочесть всё-таки официальные точки торговли, где какой ни есть, но всё же надзор. Я при выборе черемши стараюсь выбирать проверенных заготовителей, у которых покупаю её не первый год. Ну и ещё один совет: как и любой овощ, растущий на земле, черемшу надо тщательно помыть перед употреблением в пищу», — отмечает президент союза переработчиков.

Напомним, в октябре 2016 года томские переработчики дикоросов получили пять золотых наград на крупнейшей российской аграрной выставке «Золотая осень». В том числе, были отмечены колбаса из мяса лося, клюквенные морсы и конфеты, а также пломбир с вареньем из сосновых шишек.

Комментарии

Лента новостей

Статьи по теме

Image
25.04.2019

Лекарство только для вас

Как, где и зачем в Новосибирске выпускают лек...

Image
12.04.2019

Ешь, пей, худей!

Как решиться начать сбрасывать лишние килограммы...

Image
09.04.2019

Весна – это здорово!

В межсезонье медики советуют сибирякам пристальнее «з...

Image
29.03.2019

А можно просто спросить?

Новосибирцам предложили выслушать альтернативн...

Image
25.03.2019

Доступная офтальмология

Всё, что нужно знать о здоровье глаз

Image
08.03.2019

Успеть за один день

Как перед праздником превратиться в богиню за несколько...

Популярное

Image

Новосибирский спортсмен с татуировкой креста на шее найден погибш...

Image

Массовую драку в поезде «Новосибирск — Барнаул» устроили 14 челов...

Image

Автомобиль ГИБДД пошёл на таран японского внедорожника в Кузбассе

Image

Пьяный дебош на самолёте рейса Новосибирск – Москва попал на виде...

Image

Воспитателя проверят после жестокой драки детей в детсаду в Красн...

Image

Блогер сообщил о массовом увольнении жаловавшихся на условия труд...

Image

Автобус насмерть сбил девятилетнего мальчика на зебре в Барнауле

Image

Шубы предположительной общей стоимостью свыше 150 миллионов рубле...

Image

Водитель фуры спровоцировал массовое ДТП на трассе в Новосибирско...

Image

Мать проломила голову трёхмесячному ребёнку под Красноярском

Image

Самолёты Су-34 больше не будут выпускать в Новосибирске

Image

МЧС предупредило новосибирцев об опасном изменении погоды на выхо...

Image

Беглый бывший депутат Госдумы от Новосибирской области получил го...