Лента новостей

Предложить новость

Аналог стерляди для поставки в детские сады начали выращивать под Новосибирском

Рубрика: экономика

14.04.2017 10:35

Африканский клариевый сом. Фото с сайта vselhoz.ru

Новосибирское предприятие начало выращивать морскую тиляпию и африканского сома, чьё мясо близко к стерляди. Представители торговых сетей активно заинтересовались местной рыбой: производители предложили поставлять сомов в детские сады, узнал 13 апреля корреспондент Сиб.фм на пресс-конференции в ТАСС.

Новосибирские рыбоводы рассказали о растущем спросе на рыбу местного происхождения. По данным департамента природных ресурсов и охраны окружающей среды, объём добычи рыбы в последние четыре года превышает показатели вылова при СССР.

Специалисты прогнозируют рост объёмов добычи рыбы и количества водоёмов для разведения. По итогам 2016 года, было добыто более 6,8 тысячи тонн окуней, карасей, плотвы и других видов — рост объёмов добычи составил 9 % за год. Рыбоводческие хозяйства обеспечили более 1,5 тысячи тонн пеляди, карпа, сазана, белого амура и толстолобика. Последние два вида растениеядной рыбы постепенно заменяют у заводчиков долго растущего сазана, сообщили в минприроды региона.

Фото Ильнара Салахиева из архива сиб.фм

Местная компания открыла первый комплекс индустриального рыбоводства в Новосибирской области. Производитель будет выращивать популярную в торговых сетях тиляпию в условиях замкнутого цикла, сейчас большинство замороженной рыбы этого вида поставляется на прилавки из Китая. В компании планируют выращивать клаевого африканского сома, авторы идеи сравнивают его мясо с осетровым.

«С приходом инвестора мы начали оснащение двух прудов, новая технология позволит получать более двух тонн рыбы с 10 квадратных метров. В одном из них выращивается тиляпия, в соседних планируем растить клариевого африканского сома», — сообщил руководитель рыбоводного хозяйства «Новые технологии» Сергей Севастеев.

«Эта рыба популярна в Европе: там её мясо оценивается на уровне осетрового. Выращивать сома намного дешевле, и его можно поставлять в детские сады», — уверен Сергей Севастеев.

Специалисты по природным ресурсам региона подчеркнули, что всего в Новосибирск завозится 70-80 тысяч тонн рыбы из других регионов: 20-24 тысячи тонн морской рыбы проходит глубокую переработку. Местной рыбы вылавливается лишь 6,8 тысячи тонн, однако в последнее время новосибирские торговые сети активно заинтересовались рыбой местного происхождения.

Фото Ильнара Салахиева из архива Сиб.фм

«Представители торгового холдинга „Сибирский Гигант“ готовы принять три тысячи тонн окуней, карасей, карпов, пеляди и других видов на реализацию. Компания „Фишман“ поставляет филе новосибирских окуней в Европу, оно востребовано в Швейцарии, Германии, Дании и Швеции. Международные специалисты положительно оценили озеро Чаны как питомник, „Новосибирскрыбхоз“ представит чановских окуней на выставке в Брюсселе», — отметил руководитель департамента природных ресурсов и охраны окружающей среды Новосибирской области Юрий Марченко.

Напомним, в декабре 2016 года прокуратура потребовала отозвать ничтожные лицензии на безлимитный лов рыбы в Красноярском крае. Также чиновники министерства передали популяцию вымирающих осетров в частные руки: рыбы пострадали от неправильных условий содержания.

Комментарии

Лента новостей

Статьи по теме

Image
20.03.2019

Поселим и научим

Проект «Жуковка» Александра Бойко стремительно выходит на ме...

Image
21.02.2019

Все оттенки белого

Как лабутенам возвращают первоначальный цвет

Image
11.12.2018

Накормить и удивить

Что русскому хорошо, то иностранцу гастрономический шо...

Image
13.11.2018

Что будет с ценами на бензин после «заморозки»

В обм...

Image
26.10.2018

К 100-летию ВЛКСМ: вредные привычки комсомола

Пили и кур...

Image
23.10.2018

Монстры под водой: кого можно поймать в реках Сибири

Под тёмной водой прячутся тайны огромных размеров и удивительных...

Популярное

Image

Портрет искитимского сварщика стал одним из лучших фото в России

Image

Новосибирский спортсмен с татуировкой креста на шее найден погибш...

Image

Массовую драку в поезде «Новосибирск — Барнаул» устроили 14 челов...

Image

Женщина погибла, пытаясь остановить фуру своим телом в Алтайском ...

Image

Блогер сообщил о массовом увольнении жаловавшихся на условия труд...

Image

Водитель фуры спровоцировал массовое ДТП на трассе в Новосибирско...

Image

«Девичник» в Тыве обернулся жестоким убийством одной из девушек

Image

Женщина погибла в автокатастрофе в Новосибирской области

Image

Заморозки идут в Новосибирскую область

Image

Мать проломила голову трёхмесячному ребёнку под Красноярском

Image

За гибель троих друзей пьяный водитель ответит перед судом в Ново...

Image

Пропавшую школьницу в синих кроссовках нашли в Новосибирске

Image

1/2 финала чемпионата мира по хоккею - 2019 Россия - Финляндия: г...