Школьники из посёлка II Хомустах Якутии изготовили полезные чипсы из местного карася – за год они планируют заработать на их продаже 300 тысяч рублей, узнал корреспондент Сиб.фм 27 февраля из сообщения пресс-службы министерства сельского хозяйства и продовольственной политики республики Саха.
Ученики школы из посёлка II Хомустах Намского улуса Якутии победили в районном этапе конкурса «Начинающий фермер». На региональном этапе интеллектуальной игры они представили свою продукцию – чипсы из якутского карася. Проект их производства разработан на базе школьного бизнес-инкубатора.
Чипсы изготовлены в форме маленьких батончиков. В их состав входят всего три ингредиента: варёный и измельчённый карась, соль, зелёный лук. Сперва рыбу варят, затем её сушат в духовке, далее измельчают в блендере и прессуют в формочки. Чтобы влага из будущих чипс испарилась, их на некоторое время ставят в микроволновку.
«Как рассказали ребята, сбыт продукта планируют производить через столовую школы и магазины села II Хомустах. Цена за единицу составит 40 рублей. Если объём реализации в год составит 7,5 тысячи штук, то выручка от реализации составит 300 тысяч рублей», – сообщила пресс-служба министерства.
Напомним, в ноябре 2017 года стартовал проект для старшеклассников-предпринимателей в Новосибирске.
Подпишитесь на нас в Telegram
