Лента новостей

Предложить новость

У новосибирского хлеба выявили картофельную болезнь

Рубрика: общество

20.03.2018 17:53

фото с сайта pixabay.com

Плохо пахнет, мякиш чернеет и превращается в слизь — эксперты Роскачества впервые за время исследования обнаружили картофельную болезнь в новосибирском хлебе.

Как сообщила пресс-служба Роскачества, эксперты обнаружили картофельную болезнь в хлебе из Новосибирской области. Недостаток нашли впервые за время всероссийского исследования.

Картофельная болезнь весьма распространена среди хлебобулочных изделий — её провоцирует почвенный микроб. Практически любое зерно в той или иной степени обременено картофельной палочкой.

«В процессе помола они переходят через муку в тесто, а затем в хлеб и, в худшем случае, в организм человека», — рассказали эксперты Роскачества.

Чаще всего заражается белый хлеб, сложнее всего встретить больными картофельной болезнью сухари и сушки.

«Даже при наличии самого современного оборудования и высочайшей культуры производства 100% гарантии избавления хлеба от картофельной болезни не может дать никто. Более того, при заражении промышленных помещений картофельную палочку вывести из предприятия очень сложно. В целом интенсивность заражения зерна зависит от почвы, климата, во время которого происходила уборка зерна, технологий послеуборочной обработки и качества очистки зёрен», — сообщила пресс-служба ведомства.

Понять, что хлеб болен, очень просто: у него затхлый запах, как у переспелых овощей и фруктов, его корка теряет упругость, а мякиш становится тёмным, вязким, похожим на слизь. Такой продукт вряд ли кого-то соблазнит его съесть, тем более что делать этого не стоит. Заражённым хлебом нельзя кормить животных или делать из него сухари — лучше сразу выбросить, советуют специалисты.

«Для того чтобы снизить возможность покупки зараженного хлеба, его нужно приобретать в точках организованной торговли, где созданы все условия для хранения и реализации хлеба. Стоит покупать ровно столько хлеба, сколько будет оперативно употреблено в пищу, хранить по нескольку дней его не стоит.

Кстати, если температура окружающего воздуха превышает 20 градусов, хлеб лучше всего будет отправить в холодильник», — порекомендовали эксперты.

Напомним, в марте более 100 тонн незаконных продуктов не пустили в Новосибирскую область.

Комментарии

Лента новостей

Статьи по теме

Image
29.09.2018
В поисках санкционки

На новосибирских рынках изымают санкционку, но фальсификата становится только больше...

Image
02.08.2018
Призы за здоровое питание

Постоянная покупательница сети «Пятёрочка» из Новосибирска стала обладательницей автомобиля...

Image
01.08.2018
Ставим амбициозные задачи

Кандидат в губернаторы Новосибирской области встретился со своими доверенными лицами...

Image
31.07.2018
Футбольные страсти и никакой пропаганды

О футбольной лихорадке, поисках русской водки и впечатлениях иностранцев от ЧМ...

Image
30.07.2018
Стать киприотом

К чему готовиться тем, кто задумал обосноваться на Кипре и получить заветный паспорт...

Image
27.07.2018
Тысячи идей и предложений

В Новосибирской области подвели первые итоги сбора предложений в стратегию развития региона...

Популярное

Image

Мать выбросила на улицу эмбрион после выкидыша в Омске

Image

Оказалось, что Денис: обманутый армянин изнасиловал транссексуала в Красноя...

Image

Раненую собаку достали из ямы на пустыре новосибирские спасатели

Image

Опасный гололёд: МЧС выпустило предупреждение для водителей в НСО

Image

«Переобуйтесь» и будьте особо бдительны: ГИБДД предупредило новосибирцев о ...

Image

Ротация по-прокурорски

Image

Снега не будет: синоптики рассказали о погоде на ближайшие месяцы в Сибири

Image

Берут для «ритуала»: волонтёров призывают не пристраивать чёрных собак и ко...

Image

Новый скорый поезд соединит Новосибирск и Абакан

Image

Четыре мертвеца на улицах области шокировали омичей

Image

Первая ипотека по эскроу зарегистрирована в Новосибирске

Image

Жителей Новосибирской области предупредили о нашествии медведей

Image

С мылом и верёвкой пришла новосибирская пенсионерка к министру