Лента новостей

Предложить новость

В лес за соком устремились жители Новосибирска

Рубрика: общество

17.04.2018 16:35

фото с сайта pixabay.com

Массовый сбор берёзового сока начался в Новосибирской области; в областном центре напиток стали продавать на микрорынках и остановках общественного транспорта — полтора литра за 100 рублей.

В районах области местные жители начали собирать традиционный берёзовый сок — пока не зазеленеет на деревьях молодая листва. Сок не только полезен, утоляет жажду, но и служит основой для традиционных русских рецептов кваса. В районах области он достается бесплатно, а жители Новосибирска готовы платить 100 рублей за полтора литра.

«Полиэтиленовую бутылку нужно надеть горлышком на сломанную рагульку, свисаюшую с кроны берёзы и через день уже можно пить сок из горла. Ранее я всегда собирал сок в лесу лес за гаражами Академгородка, но нынче он настолько загажен, что вряд ли такой сок на пользу», — рассказал научный сотрудник института систематики и экологии животных СО РАН Алексей Яновский.

Опытные собиратели всегда помогают берёзе восстановиться, замазывая дыру в коре. К сожалению, таких людей, чувствующих ответственность перед природой, все меньше. Бывает, и отверстие для сока не замазывают, и делают его излишне глубоким. Дерево после такого варварского отношения погибает, пополняя ряды бесполезного валежника.

Кстати, из берёзового сока можно сделать вкусный квас. Добавим, что сбор берёзового сока совпадает с сезоном активности клещей.

Напомним, в сентябре 2017 заблудившаяся в кузбасской тайге 75-летняя женщина целую неделю прожила в диком лесу, питаясь ягодами и корнями и ночуя в ворохе листьев и травы.

Комментарии

Лента новостей

Статьи по теме

Image
09.04.2019

Судить нас будут по нашим делам

СГК планирует отремонтировать 27 ...

Image
11.03.2019

Большие мосты маленького города

Приостановка работ по четвёртом...

Image
25.12.2018

Шесть телебашен каждый год

ГК «Расцветай» наращивает объёмы строительства

Image
26.10.2018

К 100-летию ВЛКСМ: вредные привычки комсомола

Пили и кур...

Image
29.09.2018

В поисках санкционки

На новосибирских рынках изымают санкционку, но фальс...

Image
29.08.2018

Преображение Кировского

Первый фестиваль городских окраин Ultima Thul...

Популярное

Image

Росконтроль назвал лучшие стиральные порошки

Image

Росконтроль назвал опасные для желудка и кишечника сыры

Image

В Новосибирске нашли пропавшего вчера вечером мальчика

Image

В Новосибирске автомобиль сбил мужчину на самокате

Image

В Новосибирской области жертвой ДТП стала женщина-водитель «Оки»

Image

МЧС объявило штормовое предупреждение в Новосибирской области

Image

Пропавшая в Новосибирске школьница нашлась в общежитии

Image

ХК «Сибирь» возглавит Николай Заварухин

Image

Ребёнок спрыгнул с шестого этажа во время пожара в Кузбассе и был...

Image

Хроника урагана в Новосибирске: двести ДТП и сорванные крыши

Image

Из ТРЦ «Версаль» в Новосибирске эвакуируют людей

Image

Новосибирская область заняла пятое место в России по фальсификаци...

Image

Следственный комитет подозревает врачей-инфекционистов в причинен...