Лента новостей

Предложить новость

В лес за соком устремились жители Новосибирска

Рубрика: общество

17.04.2018 16:35

фото с сайта pixabay.com

Массовый сбор берёзового сока начался в Новосибирской области; в областном центре напиток стали продавать на микрорынках и остановках общественного транспорта — полтора литра за 100 рублей.

В районах области местные жители начали собирать традиционный берёзовый сок — пока не зазеленеет на деревьях молодая листва. Сок не только полезен, утоляет жажду, но и служит основой для традиционных русских рецептов кваса. В районах области он достается бесплатно, а жители Новосибирска готовы платить 100 рублей за полтора литра.

«Полиэтиленовую бутылку нужно надеть горлышком на сломанную рагульку, свисаюшую с кроны берёзы и через день уже можно пить сок из горла. Ранее я всегда собирал сок в лесу лес за гаражами Академгородка, но нынче он настолько загажен, что вряд ли такой сок на пользу», — рассказал научный сотрудник института систематики и экологии животных СО РАН Алексей Яновский.

Опытные собиратели всегда помогают берёзе восстановиться, замазывая дыру в коре. К сожалению, таких людей, чувствующих ответственность перед природой, все меньше. Бывает, и отверстие для сока не замазывают, и делают его излишне глубоким. Дерево после такого варварского отношения погибает, пополняя ряды бесполезного валежника.

Кстати, из берёзового сока можно сделать вкусный квас. Добавим, что сбор берёзового сока совпадает с сезоном активности клещей.

Напомним, в сентябре 2017 заблудившаяся в кузбасской тайге 75-летняя женщина целую неделю прожила в диком лесу, питаясь ягодами и корнями и ночуя в ворохе листьев и травы.

Ольга Кирсанова

Комментарии

Лента новостей

Статьи по теме

Image
04.07.2019

События выходных в Новосибирске: немцы в городе и остров хиппи

Как не утонуть в «летней хандр...

Image
31.05.2019

Право на делегирование

Выбирать или назначать депутатов райсоветов Ново...

Image
09.04.2019

Судить нас будут по нашим делам

СГК планирует отремонтировать 27 ...

Image
11.03.2019

Большие мосты маленького города

Приостановка работ по четвёртом...

Image
25.12.2018

Шесть телебашен каждый год

ГК «Расцветай» наращивает объёмы строительства

Image
26.10.2018

К 100-летию ВЛКСМ: вредные привычки комсомола

Пили и кур...

Популярное

Image

Медики назвали самую распространённую группу крови среди носителе...

Image

Почти четверть века прожил в тайге беглый преступник и был пойман...

Image

Дело маньяка с сотней случаев растления детей раскрыли в Новосиби...

Image

Три человека погибли в BMW при столкновении со столбом

Image

Новосибирск «поплыл» после продолжительного ливня

Image

Туристам в Таиланде пригрозили смертной казнью за селфи

Image

Новосибирцы ходят за продуктами к мусорным бакам «Ленты»

Image

Гей-парад разрешили и запретили в Томской области

Image

Девушку в сумке задержали на КПП закрытого города Северска

Image

Хромого педофила без зуба разыскивают в Новосибирске

Image

Украли все вещи у пешего путешественника по России

Image

Кемеровчанка умерла во время аборта из-за ошибки врача

Image

Смертельное ДТП на трассе под Новосибирском