Лента новостей

Предложить новость

В лес за соком устремились жители Новосибирска

Рубрика: общество

17.04.2018 16:35

фото с сайта pixabay.com

Массовый сбор берёзового сока начался в Новосибирской области; в областном центре напиток стали продавать на микрорынках и остановках общественного транспорта — полтора литра за 100 рублей.

В районах области местные жители начали собирать традиционный берёзовый сок — пока не зазеленеет на деревьях молодая листва. Сок не только полезен, утоляет жажду, но и служит основой для традиционных русских рецептов кваса. В районах области он достается бесплатно, а жители Новосибирска готовы платить 100 рублей за полтора литра.

«Полиэтиленовую бутылку нужно надеть горлышком на сломанную рагульку, свисаюшую с кроны берёзы и через день уже можно пить сок из горла. Ранее я всегда собирал сок в лесу лес за гаражами Академгородка, но нынче он настолько загажен, что вряд ли такой сок на пользу», — рассказал научный сотрудник института систематики и экологии животных СО РАН Алексей Яновский.

Опытные собиратели всегда помогают берёзе восстановиться, замазывая дыру в коре. К сожалению, таких людей, чувствующих ответственность перед природой, все меньше. Бывает, и отверстие для сока не замазывают, и делают его излишне глубоким. Дерево после такого варварского отношения погибает, пополняя ряды бесполезного валежника.

Кстати, из берёзового сока можно сделать вкусный квас. Добавим, что сбор берёзового сока совпадает с сезоном активности клещей.

Напомним, в сентябре 2017 заблудившаяся в кузбасской тайге 75-летняя женщина целую неделю прожила в диком лесу, питаясь ягодами и корнями и ночуя в ворохе листьев и травы.

Комментарии

Лента новостей

Статьи по теме

Image
25.12.2018

Шесть телебашен каждый год

ГК «Расцветай» наращивает объёмы строительства

Image
26.10.2018

К 100-летию ВЛКСМ: вредные привычки комсомола

Пили и кур...

Image
29.09.2018

В поисках санкционки

На новосибирских рынках изымают санкционку, но фальс...

Image
29.08.2018

Преображение Кировского

Первый фестиваль городских окраин Ultima Thul...

Image
02.08.2018

Призы за здоровое питание

Постоянная покупательница сети «Пятёрочка» ...

Image
01.08.2018

Ставим амбициозные задачи

Кандидат в губернаторы Новосибирской облас...

Популярное

Image

Эксперты назвали марку небезопасной для здоровья отбеливающей зуб...

Image

В Новосибирске хоккеист умер во время матча

Image

Щенка-мутанта с необычной лапой нашли на свалке под Новосибирском

Image

Следком возбудил уголовное дело из-за гибели семилетней девочки в...

Image

Назван самый бедный регион России, и он находится в Сибири

Image

На Новосибирск надвигается сильная метель

Image

В Томске маленькую девочку насмерть загрызли две огромные собаки

Image

В Новосибирске нашли дом с самой большой разницей в ценах на квар...

Image

Оттепель в Новосибирске скоро закончится

Image

В Новосибирске эвакуировали посетителей крупного торгового центра

Image

В новосибирской школе ребёнка заставили ходить в одних носках

Image

Восьмилетняя девочка погибла в аварии на Бердском шоссе

Image

Филипп Киркоров записал stories на вокзале Новосибирск-Главный