Лента новостей

Предложить новость

Эксперты Роскачества назвали лучший глазированный сырок

Рубрика: общество

28.05.2019 12:04

Фото с сайта pinterest.ru

В продукции всех исследуемых торговых марок глазированных сырков Роскачество обнаружило различные нарушения и недостатки.

Роскачество провело исследование 29 популярных в России торговых марок глазированных творожных сырков. Сырки проверяли на содержание загустителей, стабилизаторов и консервантов, антибиотиков и микроорганизмов. Также эксперты оценивали их по вкусу, запаху, цвету и качеству глазури.

Оказалось, что среди исследованных глазированных сырков нет идеального. Из 29 торговых марок сырков 19 были «настоящими» – это без добавления растительных жиров, консервантов, стабилизаторов и других добавок. Два сырка с добавлением консервантов, а восемь – с заменителем молочного жира. Однако различные нарушения и недостатки эксперты нашли в продукции всех торговых марок. 

Также стоит отметить, что ни в одном сырке не обнаружили тяжёлые металлы, радионуклиды, пестициды, ГМО, афлатоксин М1, стафилококк и сальмонеллу.

В натуральных глазированных сырках 15 торговых марок нашли дрожжи, а в трёх сырках – плесень. Также в трёх других марках обнаружили бактерии кишечной палочки. По мнению экспертов Роскачества, наличие дрожжей и плесени может говорить о нарушениях транспортировки, хранения или реализации.

Согласно требованиям Роскачества, в сырках не должно содержаться консервантов. Но по итогам проверки в восьми марках нашли сорбиновую кислоту, а в пяти сырках – бензойную кислоту. Эксперты отмечают, что производители добавляют консерванты, чтобы защитить продукты от порчи.

По итогам проверки только три марки глазированных сырков вошли в список лучших: «Коровка из Кореновки», «Чудо» и «Ностальгия».

Эксперты также поделились советами при выборе глазированных сырков. Покупать их лучше в начале срока годности, так как обычно производители его переоценивают. В магазине проверять температуру на полке холодильника, ведь хранить их нужно при температуре не выше четырёх градусов. А дома сырки лучше всего хранить в морозилке размораживать примерно за полчаса до употребления.

Напомним, в апреле эксперты Роскачества поделились секретом выбора яиц.

Евгения Фомина

Комментарии

Лента новостей

Статьи по теме

Image
29.09.2018

В поисках санкционки

На новосибирских рынках изымают санкционку, но фальс...

Image
22.06.2018

Утечка пивных акцизов

Новосибирские общественники объявили войну теневом...

Популярное

Image

Сибиряк продаёт на «Авито» 1240 рублей за два миллиона

Image

Самое высокое колесо обозрения остановилось в Новосибирске

Image

«Дети с заклеенными ртами» привели к увольнениям в школе Новосиби...

Image

В Новосибирске резко обмелела Обь

Image

«ОМОН» накрыл вечеринку памяти Prodigy в Новосибирске

Image

Новосибирцы требуют наказать зарвавшегося водителя кроссовера

Image

«Как она тебя не утащила?»: рыбаков поразил улов юного сибиряка

Image

Из квартиры подозреваемой в живодёрстве новосибирской школьницы с...

Image

Больного котёнка оставили погибать в Новосибирске

Image

Карасучанка спаслась от домашнего тирана через соцсети

Image

Тело пропавшего 10-летнего мальчика нашли под Омском

Image

Линейки вернули 1 сентября после протеста родителей в Бердске

Image

Один из самых дорогих ресторанов загорелся в Новосибирске