Новосибирские учёные усомнились в опасности холестерина из продуктов питания

Обычно принято связывать атеросклероз с холестерином из продуктов питания; сегодня учёные говорят о том, что холестерин, поступающий к нам с пищей, даёт лишь 20 % от общего уровня того холестерина, который вырабатывается в организме.

Специалисты Национального медицинского исследовательского центра имени академика Мешалкина и учёные Института химической кинетики и горения имени Воеводского СО РАН обнаружили, что в формировании атеросклеротических бляшек принимают участие эритроциты, а холестерин, поступающий к нам с пищей – значительно меньшая часть холестерина, который вырабатывается в организме.

«Процессы старения организма и укрепления сосудистой стенки, поддержания её работоспособности, сбалансированы у разных людей по-разному: у одних они работают хорошо, а у других со временем “укрепление” начинает преобладать, формируются холестериновые бляшки, наслаиваются друг на друга, и в какой-то момент эти массы существенно суживают сосуд. У отдельных пациентов бляшки начинают разрываться, на месте разрывов образуются тромбы, что в итоге приводит к <...> инфарктам и инсультам», – рассказал руководитель центра сосудистой и гибридной хирургии НМИЦ доктор медицинских наук Андрей Карпенко.

Принято связывать атеросклероз с холестерином из продуктов питания, однако сегодня учёные говорят о том, что холестерин, поступающий к нам с пищей, — это около 20 % от общего уровня того холестерина, который вырабатывается в организме.

«В природе ничего лишнего не бывает: если начинает избыточно синтезироваться холестерин, значит, идёт какое-то сильное повреждение сосудистой стенки и он используются в качестве “армирующего” материала, укрепляющего эту стенку. Связано ли это с какими-то пищевыми привычками, особенностями физиологии или с генетикой, пока не понятно. Будущее в лечении атеросклероза наступит тогда, когда разберутся, что лежит в основе этого процесса и, если мы обнаружим какой-то знаковый параметр, влияющий на формирование бляшек, будет разработана специальная диагностическая платформа», – отмечает учёный.

Напомним, 16 июня известные новосибирцы поздравили врачей с профессиональным праздником.