Не за горами дни, когда мандарины будут подаваться на завтрак, обед и ужин, а шампанское – вместо чая; чтобы научиться легко и непринуждённо открывать бутылки с игристым, практиковаться нужно начинать уже сейчас.
Самый новогодний напиток – конечно, шампанское. Причём праздничное настроение он создаёт задолго до того, как попадёт в бокал – ещё в момент открытия бутылки. Рассказываем, как сделать это красиво и элегантно, не повредив потолок и не залив стол.
Первым делом бутылку нужно охладить до температуры 6–8 °C. Это улучшит вкус напитка и не даст ему расплескаться, когда пробка вылетит.
Помните, что трясти ёмкость категорически запрещено. Пены будет много, а вот напитка – увы.
Открываемую бутылку и само горлышко лучше обернуть полотенцем или салфеткой. Так шампанское не выскользнет из рук, а пробка не рванёт в сторону люстры.
Дальше всё по сценарию – снимаете фольгу с горлышка, располагаете бутылку под углом 45 градусов так, чтобы донышко упиралось в твёрдую поверхность (может быть, в ваш пресс или бедро). Расслабляете проволоку и начинаете плавно поворачивать бутылку, пока не почувствуете, что пробка готова покинуть своё законное место. Держите её крепко, позволив сделать лишь лёгкий хлопок.
В случае, если попалась упрямая бутылка, на которую не действуют ни вращения, ни десятки ожидающих глаз, можно попробовать подержать горлышко под горячей водой 3–5 минут. Это поможет переместить углекислый газ внутри сосуда к пробке и вытолкнуть её.
Справедливости ради скажем: существуют и другие, более экзотические и современные способы открывания шампанского. Кто-то, например, предпочитает делать это эффектно, «срубая» пробку ножом или саблей. Кто-то практикует девайсы, разработанные специально для шампанского – это тот же штопор, но с полным контролем над пробкой. Но приверженцев старого доброго метода открывания игристого всё же большинство. И это правильно: как ни крути, Новый год – один из самых традиционных праздников.
Напомним, 10 декабря Сиб.фм рассказывал, как безопасно сбить сосульки.
Подпишитесь на нас в Telegram
