Роспотребнадзор заявил об опасности шаурмы и салатов с майонезом; в службе отметили, что к отравлениям могут привести нарушения при приготовлении и хранении блюд.
Употребление низкокачественной пищи может привезти к инфекционным болезням и пищевым отравлениям. К таким продуктам зачастую относятся шаурма и салаты с майонезом, сообщили ТАСС в пресс-службе Роспотребнадзора.
«Наиболее опасными продуктами питания для возникновения инфекции являются многокомпонентные салаты (в первую очередь заправленные майонезом и сметаной), кондитерские изделия с кремом, шаурма, изделия из рубленного мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень и др.», – добавили в пресс-службе Роспотребнадзора.
Также в службе рассказали, что при плохом промывании фруктов и овощей на поверхностях могут оставаться возбудители инфекционных болезней и вирусные инфекции.
«С продуктами питания могут передаваться возбудители сальмонеллёзов, кампилобактериозов, иерсиниозов, дизентерии, норовирусной и ротавирусной инфекций, вирусного гепатита А и других болезней. Кроме того, большой удельный вес составляют пищевые токсикоинфекции, когда в продуктах или блюдах накапливаются токсины различных микроорганизмов», – говорится в сообщении.
В связи с этим для россиян подготовили несколько рекомендаций: готовить блюда в домашних условиях и в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток. Помимо этого, перед готовкой необходимо тщательно мыть руки и под каждый продукт использовать разные разделочные доски. Не следует помещать в холодильник на одну полку блюда сырое мясо и готовые блюда. Полуфабрикаты, изделия из мяса нужно подвергать повторной термической обработке, а пирожные и торты хранить в холодильнике.
Напомним, 5 августа новосибирское отделение Роспотребнадзора проверило арбузы и дыни в Новосибирске.
Подпишитесь на нас в Telegram
