В Роспотребнадзоре по Новосибирской области назвали лучшие овощи и фрукты для укрепления иммунитета; эксперты рекомендуют употреблять больше чеснока, лука, тыкву и помидоры.
По данным специалистов, среди всех овощей полезнее всего для иммунитета чеснок. В нём содержится калий, кальций, фосфор, витамины групп В и С, селен, марганец, йод и эфирные масла. При этом чеснок относительно калорийный продукт (149 ккал на 100 граммов), но много его не съешь. Эксперты подчёркивают, что в чесноке много фитонцидов, которые убивают бактерии и оказывают противовоспалительное действие.
На втором месте по полезности – лук. В нём тоже много фитонцидов и убойная доза витамина С. Осенью врачи рекомендуют съедать хотя бы половину сырой луковицы в день. Чем острее лук, тем он полезнее.
Ещё один полезный овощ — тыква. В ней содержатся витамины А, С, В, В2, Е, РР и Т. По наличию бета-каротина тыква в пять раз полезнее моркови. А за счёт содержания железа тыква полезна страдающим анемией.
Кроме того, эксперты советуют обратить внимание на помидоры — в них много витаминов С и К, магний, кальций и йод. Также томаты содержат мощнейший антиоксидант ликопин, который не даёт развиться раковым клеткам.
Среди фруктов пальму первенства держит лимон. Особенно много полезных веществ в его кожуре. В мякоти лимона много витамина С и D. Медики советуют съедать 3-4 кружочка лимона в сыром виде ежедневно.
Напомним, ранее диетолог назвала самые необходимые зимой витамины.
Подпишитесь на нас в Telegram
