Для кого крайне опасна селёдка под шубой и чем её заменить на новогоднем столе

Сельдь в сочетании с остальными составляющими новогоднего салата может стать убийственной для страдающих гипертонией и не только.

Близится Новый год, и одним из традиционных праздничных блюд для россиян является селёдка под шубой. Однако, как утверждают диетологи, это блюдо таит в себе множество опасностей для некоторых категорий людей.

Несмотря на то что в этой закуске содержатся варёные овощи, его, по мнению экспертов, нельзя назвать полезным. Ведь овощи, как сетуют они, особенно картофель, при варке выделяют крахмал, увеличивающий уровень глюкозы в крови. Также данный салат совершенно противопоказан людям с высоким гликемическим индексом.

Кроме того, в салате в большом количестве присутствует майонез, а содержащиеся в нём углеводы в мгновение ока, по словам диетологов, открывают жировые клетки, и начинается их активное отложение в организме. Специалисты советуют людям с излишним весом наотрез отказаться от употребления данного предмета праздничного стола, особенно на ночь.

Сама сельдь в сочетании с остальными составляющими салата может нанести непоправимый вред людям с гипертоническими заболеваниями. Как поясняют диетологи, содержащаяся в сельди соль способствует задержанию жидкости в организме. Из-за этого начинаются отёки сосудов и повышается давление. Не рекомендуется также новогодний салат страдающим от атеросклероза и тем, кому категорически противопоказаны продукты с повышенным содержанием холестерина.

Эксперты рекомендуют заменить селёдку под шубой салатом из свежих овощей, заправленным растительным маслом. По их мнению, такая консистенция, наоборот, обогатит организм витаминами, которые будут очень кстати в довольно авитаминозный зимний период.

Напомним, врачи дали советы россиянам, как безопасно отпраздновать Новый год в пандемию коронавируса.