Обычный лосось оказался убийственной рыбой в прямом смысле

26.01.2021 21:11
фото Обычный лосось оказался убийственной рыбой в прямом смысле
фото Обычный лосось оказался убийственной рыбой в прямом смысле

Фото pixabay.com

Сложно переоценить полезность лосося для организма, но иногда он оказывает летальное воздействие.

Лосось является отличным источником постного белка, а также и иных жизненно важных питательных веществ.

Но учёные установили, что лосось может нести смертельную опасность. Нужно приобретать рыбу только в проверенных магазинах, по возможности уточняя, каким образом она была выловлена. Об этом пишет Eat This Not That!.

Лосося могут вырастить на ферме или же выловить в естественном водоёме, и специалисты спорят, какой вид рыбы лучше и какое воздействие на организм оказывает потребление рыбы, выращенной на ферме.

«Было показано, что как выращенный на фермах, так и дикий лосось накапливает различные токсичные загрязнители. Но в выращенной на фермах рыбе содержится больше загрязняющих веществ по сравнению с ее дикорастущим аналогом», — поясняет доктор Рашми Бьякоди.

Потребление лосося с ферм ведёт к повышенному воздействию диоксинов и диоксиноподобных соединений, что повышает определенные риски, связанные со здоровьем. Диоксин обладает иммуносупрессивным свойством, повышающим риск развития инфекций.

Кроме того, у выращенного на фермах лосося химическая токсичность выше в 10 раз, чем у дикого, заявила диетолог Реда Элмарди: «Он может содержать частицы ртути и полихлорированные дифенилы, которые в высоких концентрациях могут нанести вред нашему мозгу и нервной системе. Полихлорированные дифенилы вызывают рак у людей и ряд других опасных заболеваний, поскольку они не поддаются биологическому разложению».

Исследование тем важнее, что лосось входит во все рационы сбалансированного здорового питания.

Напомним, 25 января новосибирские рыбаки попались ФСБ за контрабанду сибирского осетра.

Ваш комментарий

Новости партнеров

Новости партнеров

Загрузка...