Виноваты АЧС и птичий грипп: колбаса и сосиски подорожают в России на 10-15 %

Мясопереработчики требуют повышения цен — эксперты называют сроки.

По мнению экспертов, в России могут вырасти цены на колбасу и сосиски. Об этом пишет «‎Газета.ру». Такой прогноз основан на требовании мясопереработчиков к ритейлерам повысить закупочные цены на готовую продукцию на 10–15 %.

Предпосылки роста цен на мясо

Требование переработчиков взялось не из ниоткуда. Всё дело в том, что дорожает само мясо. Причём и свинина, и курица. В числе же причин роста цен на мясо АЧС (африканская чума свиней) и вспышки птичьего гриппа, из-за которых снижается поголовье.

Переработчики сырья отмечают, что тушка цыплёнка первой категории сейчас стоит порядка 134-138 рублей, а в 2020 году их закупали по цене в 87-92 рубля. Килограмм свинины подорожал с прошлого года на 20 рублей (с 120 до 140).

Позиция Минсельхоза: повода повышать цены нет

В Минсельхозе заявили, что в начале 2021 года напротив рынок был перенасыщен, цены падали, сейчас они ниже, чем два года назад, а значит повышать цены не нужно. В министерстве также подчеркнули, что подобный запрос они не получали.

Однако представители некоторых торговых сетей сообщают, что им поступили запросы мясопереработчиков на повышение цен (на 10 %), в которых ссылаются на увеличившуюся стоимость сырья.

Когда ожидается скачок цен на колбасу и сосиски

Производители отмечают, что смогут пролонгировать процесс повышения цен. Вероятно, новые ценники потребители увидят на прилавках уже через 2-3 месяца.

Ранее стало известно, когда стабилизируются цены на бензин.

Напомним, 20 января Минсельхоз заявил о снижении цен на сахар и подсолнечное масло.