Упавшая пища: можно ли её есть

Биолог рассказал, как поступать с упавшей едой.

С детства многим знакомо правило 5 секунд, оно же – «быстро поднятое упавшим не считается»: если быстро поднять упавшую еду, её можно употреблять, так как микробы ещё не успели расположиться на еде.

Руководитель группы микробной биотехнологии биологического факультета МГУ Андрей Шестаков на полном серьёзе обсудил ситуацию в эфире радио Sputnik.

Биолог заявил, что нужно чётко понимать – насколько чистая поверхность, в соприкосновение с которой вошла еда. Если это поверхность стола, который вы регулярно моете и обрабатываете – ешьте пищу без опаски.

А вот если уронили еду на пол, даже в квартире, не говоря уже про общественные места и, тем более, — асфальт, то лучше попрощаться с едой, ни в коем случае не поднимать её руками и уж точно – не есть после этого!

Микроорганизмы невидимы невооружённым глазом и невозможно оценить их наличие и количество на той или иной поверхности, так что лучше не рисковать.

Понятно, что упавшую пищу лучше утилизировать с использованием тех или иных технических приспособлений – если вы дома или в гостях. Находясь в точке общепита или общественном месте, оставьте уборку на долю специально занимающихся этим людей: у них есть не только сноровка, но и необходимый инструментарий.

Напомним, 3 февраля стало известно, что жареная пища и блюда во фритюре ставят под угрозу мужскую потенцию.