Правила выбора яиц и куличей к Пасхе назвали в Роспотребнадзоре

Покупаем в магазине яйца, творог и куличи – в Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать продукты к Пасхе.

Пасху православные христиане будут праздновать уже в грядущее воскресенье, 2 мая. В Роспотребнадзоре рассказали, какими правилами стоит руководствоваться при выборе необходимых к празднику продуктов в магазине.

Прежде всего, важно посещать магазины в средствах защиты – масках и перчатках, а также соблюдать в помещении социальную дистанцию. После покупки уже дома все продукты важно помыть или извлечь из потенциально заражённой упаковки.

Главные ориентиры же при выборе продуктов следующие:

• срок годности;
• условия хранения;
• информация в маркировке на упаковке.

Правила покупки и покраски яиц к Пасхе

Яйца должны быть правильной формы, гладкими и ровными, а также чистыми и неповреждёнными.

Маркировка яиц:

• диетические – Д (хранить можно до 7 суток при температуре до +20°);
• столовые – С (хранить можно до 25 суток при температуре до +20°).

Перед приготовлением яйца лучше всего вымыть в проточной воде с пищевой содой. Структура скорлупы пористая, поэтому использовать для мытья яиц мыло не рекомендуется.

Покрасить яйца к Пасхе можно не только купленными пищевыми красителями, но и натуральными продуктами – например, куркумой, луком, чаем каркаде, свёклой и даже шпинатом.

Варёные яйца важно употребить в пищу в течение 36 часов (хранить их следует в холодильнике).

Правила выбора в магазине пасхального кулича

Стоит покупать только хорошо упакованные куличи, а дома просто избавляться от этой упаковки.

Если в куличах отсутствуют консерванты, срок хранения будет указан до 48–72 часов. Именно такие куличи и являются максимально безопасными.

В идеале кулич должен быть приготовлен из натуральных яиц, сахара и сливочного масла.

Если мякоть кулича золотисто-жёлтого цвета, это сигнализирует об использовании натуральных яиц. Цвет теста должен быть однородным, а верхушка сухой (это говорит о свежести продукта).

Как выбрать свежий и натуральный творог для пасхи

Хороший и качественный творог всегда обладает белым цветом со слегка кремовым оттенком, а на запах он немного кисловат. По консистенции продукт должен быть маслянистый, мягкий и однородный.

Не рекомендуется покупать творожный продукт (эта маркировка говорит о низком качестве).

Не стоит покупать любую молочную продукцию у непроверенных продавцов.

Напомним, 2 мая в Вознесенском соборе Новосибирска верующие смогут освятить свои куличи и яйца.