Как перестроиться на систему правильного питания, может ли здоровая еда быть вкусной и нужно ли подкреплять диету спортом? На эти и другие вопросы ответила популярный ЗОЖ-блогер из Новосибирска.
Сегодня, 2 июня, отмечаются сразу два праздника, связанные со здоровым образом жизни – Всемирный день бега, а также День здорового питания и отказа от излишеств в еде. О том, как изменить свою жизнь к лучшему и с чего начать, Сиб.фм поговорил с новосибирским ЗОЖ-блогером Дарьей, известной в Instagram под ником @ya_darfa.
Правильное питание – это разнообразие и целая палитра вкусовых оттенков
Многие люди мечтают о том, чтобы перейти на систему здорового питания, но не все решаются. Кто-то боится, что ему придётся питаться исключительно пресной пищей, другим кажется, что найти альтернативу любимым вкусностям в числе полезных продуктов, попросту невозможно. Однако Дарья отмечает, что здоровая пища может быть не менее, а порой даже более вкусной.
«Многие думают, что правильное питание – это только гречка и курица. Но это совсем не так. Система правильного питания – это прежде всего разнообразная пища».
Да, от сахара и быстрых углеводов (фастфуд, чипсы, белый хлеб, колбаса и прочее) стоит отказаться, включив в свой рацион больше белка, овощей и зелени, а также полезных жиров. Но не стоит воспринимать отказ от вредных продуктов как наказание. Ведь это принесёт вам пользу, и очень скоро организм отблагодарит за это позитивными переменами.
«Кожа станет ровной – без высыпаний, прибавится энергии. Это всё лишь дело привычки. Очень жаль, что правильному питанию не учат нас с детства».
Дарья рекомендует добавлять в пищу приправы и острый перец, например, халапеньо. Правда, это допустимо только в случае отсутствия проблем с желудком.
«Это позволит, на первый взгляд, пресным продуктам заиграть по-новому!»
Кроме того, сам отказ от быстрых углеводов тоже даст результат. Так, через несколько дней после того как вы перестанете употреблять сахар, очистятся ваши рецепторы и вы почувствуйте настоящий вкус еды.
Ещё один совет – не переедайте! Ешьте только тогда, когда действительно хочется, а не от скуки или за компанию.
«Если вы для эксперимента будете взвешивать всю еду, которую съедаете за день, то удивитесь, сколько калорий получится».
Главный приём пищи – завтрак: рецепты вкусных и необычных блюд
Дарья считает главным приёмом пищи именно завтрак.
«Завтрак – это ускорение на весь день. Очень важно, чтобы он насыщал надолго, был полезным и, конечно же, вкусным!»
Что же съесть на завтрак? Первый вариант – яйца. Довольно очевидный, простой в приготовлении и вкусный выбор.
«Я люблю яйца в любом виде, кроме сырого. И всем советую».
Ещё один вариант – лаваш или овсяноблин. Причём завернуть в него можно практически что угодно: овощи, куриную грудку, сыр, грибы или всё сразу!
Довольно необычный, но тоже очень полезный и вкусный завтрак – бульон или суп а-ля «Фо-бо». Как приготовить идеальный «золотой бульон» ищите по хэштегу #бульонназавтрак в Instagram.
Боул – ещё один популярный сегодня гастрономический тренд. Само слово – это изначально просто название глубокой тарелки, но постепенно оно приобрело новое значение. Теперь так называют особую категорию блюд. В различных ресторанах можно заказать боул с завтраком, десертом или обедом. Но главная особенность будет в том, что продукты в тарелке подадут исключительно полезные, поскольку тренд пришёл в гастрономию вместе с модой на здоровое питание.
Боулы можно собирать из различных полезных продуктов, исходя из своих личных предпочтений, и каждый день разные. Можно приготовить боул на основе круп с овощами или йогурта с фруктами и ягодами.
«Главное – не забывать о количестве и размерах: всего по чуть-чуть».
Можно побаловать себя утром и брускеттой, или по-русски – бутербродом. Но и бутерброд должен быть правильным. Выбираем цельнозерновой хлеб, а дальше – дело за вашей фантазией. Один из любимых вариантов брускетты у Дарьи – сливочный сыр, авокадо и яйцо пашот.
«Когда мне хочется чего-то вкусного, я выбираю пару кусочков тёмного шоколада или фруктовую пастилу без сахара, сухофрукты или орехи».
Топ летних продуктов для отличного настроения и стройности
Сейчас начинается сезон фруктов и овощей, а также всевозможной зелени. У Дарьи есть свои безусловные фавориты и любимчики.
На пике популярности сегодня авокадо, и не зря. Ведь это настоящий суперфуд! Авокадо служит источником полезных жиров, богато клетчаткой, ускоряет усвояемость питательных веществ, насыщено антиоксидантами и даже повышает сексуальное влечение.
Маленький лайфхак от Дарьи: если вы купили не совсем зрелое авокадо, положите его к яблокам в бумажный пакет и оставьте в тёплом месте, через несколько дней сможете достать оттуда спелый плод.
«На даче у меня подрастает огромное количество всевозможной зелени и салатов. Моя любимая – руккола. Обожаю её за невероятный аромат и терпкий вкус».
Руккола содержит витамины группы В, витамин С, железо, медь, цинк, селен, магний, калий и кальций. Она помогает укреплять иммунитет, выводит холестерин и лишнюю жидкость. Также руккола хорошо влияет на нервную систему.
«С нетерпением я жду сезона арбузов, это мой явный фаворит».
Арбуз нормализует пищеварение, снижает калорийность рациона, выводит токсины и шлаки, улучшает обмен веществ и состояние кожи.
«Черешня, малина, клубника – скоро этих ягод будет много. И куда лучше перекусить ими, чем делать себе бутерброд с колбасой!»
Лето – лучшая пора для перехода на правильное питание и диет
По словам Дарьи, лето – самое подходящее время для изменения своих пищевых привычек, ведь жаркая погода не способствует перееданию. Правда, главное правило – пить большим количеством воды, поскольку иногда чувство жажды маскируется под чувство голода. Захотели есть – выпейте стакан воды. А спать необходимо не менее 7-8 часов.
«Это действительно важно. Доказано, если человек спит меньше 7 часов, то его суточная калорийность повышается, потому что организму нужна энергия».
И ещё один полезный совет диетчикам от Дарьи – не зацикливаться на еде! Не пытайтесь компенсировать ею плохое настроение, лучше найдите себе занятие по душе. Сделайте то, о чём давно мечтали – начните петь или рисовать.
А как же спорт?
Для тонуса очень полезны физические нагрузки. Но Дарья подчеркнула, что вовсе не обязательно заниматься именно в зале. Существует комплекс простых упражнений, которые можно выполнять дома. Планка, подъёмы корпуса и приседания – вот тот минимум, который поможет вам держать себя в форме.
«Сейчас популярен и бег, для которого кроме кроссовок вовсе ничего не нужно. Включаете любимую музыку и погнали!»
А вот время тренировок можно выбрать любое – утром или вечером, как вам самим больше нравится. Главное, научится слушать себя.
«Поверьте, изменение в режиме питания не только принесёт пользу вашему организму, но и изменит вашу жизнь!»
Напомним, 31 мая спортсменка из Новосибирска раскрыла секреты идеального тела и неподходящей мотивации к спортзалу.
Подпишитесь на нас в Telegram
