Губернатор Новосибирской области Травников рассказал жителям рецепт серых щей

Фото Губернатор Новосибирской области Травников рассказал жителям рецепт серых щей
Фото Губернатор Новосибирской области Травников рассказал жителям рецепт серых щей

Фото Густаво Зырянова / Сиб.фм

Книгу с рецептами презентовали в Новосибирской области: о семейном способе приготовления серых щей в ней рассказал губернатор Андрей Травников.

В Новосибирской области презентовали книгу с рецептами из разных уголков региона. В путеводителе в том числе можно найти рецепт губернатора области Андрея Травникова – он передал семейную рецептуру серых щей, пишет пресс-служба обладминистрации.

Рецепты со всей области собрали в кулинарный путеводитель специалисты региональных Минпромторга, Минэкономразвития, Минкультуры совместно с руководителями Федерации рестораторов и отельеров Сибири и другими партнёрами. В результате опроса среди жителей региона удалось собрать сборник уникальных сочетаний сибирских продуктов.

Как отметил глава Минпромторга Андрей Гончаров, который поделился рецептом приготовления козьей голени, презентованная книга передаёт культурные особенности области.

«Мы надеемся, что вкусный путеводитель оценят гости нашей области и будут с улыбкой вспоминать поездку к нам. Для этого в регионе есть все условия, особенно кулинарные. Кроме этого, нам приятен вклад Минэкономразвития, который дополнил книгу фактами, интересными с туристической точки зрения», – отметил Гончаров.

Ведущие шеф-повара адаптировали рецепты новосибирцев к массовому тиражированию и уже опробовали их приготовление в своих заведениях. Среди самых экстраординарных – печенье со шкварками, шурпа из косули, куырдак краснозёрский, северные гульбишники (подобие картофельных лепёшек).

Ознакомиться с уникальными рецептами сможет каждый. Экземпляры книги будут находиться в свободном доступе в Новосибирской государственной областной научной библиотеке, на Новосибирском Краеведческом портале и сайте «Народная летопись Новосибирской области». Первый тираж в 900 экземпляров напечатан на площадке издательского дома «Советская Сибирь».

Напомним, ранее сибиряки рассказали о лучших рецептах приготовления варенья из жимолости.

 

Хотите видеть больше интересных новостей?
Добавьте наш канал в избранное в Google News и Яндекс Новости:

Ваш комментарий

Новости партнеров

Новости партнеров

Загрузка...