Курица с грибами и другие рецепты – если набрали гору белых грибов в августе 2021 года

Фото Курица с грибами и другие рецепты – если набрали гору белых грибов в августе 2021 года
Фото Курица с грибами и другие рецепты – если набрали гору белых грибов в августе 2021 года

Фото pixabay.com

Жители Новосибирской области давно начали хвастаться в соцсетях собранными в местных лесах корзинами белых грибов. Кроме того, их продают на улицах. Сиб.фм собрал несколько идей рецептов блюд, которые эти грибы удачно дополнят.

В самом разгаре грибной сезон. В лесах Новосибирской области любители тихой охоты собирают литры грибов, в том числе белых. Сиб.фм собрал несколько рецептов блюд, для которых белый гриб станет отличным дополнением.

Беспроигрышный вариант — паста с белыми грибами. Можно использовать любой вид макарон, добавив к ним 20-процентные сливки, чеснок, специи и оливковое масло. Важно не мыть грибы перед приготовлением, лучше удалить загрязнения бумажной салфеткой (допустимо слегка влажной) или ножом.

Не менее хороши белые грибы в супе. Есть рецепты, в которых они используются сушёными. Другие подходящие ингредиенты в таком блюде — морковь, лук, картофель, сливочное масло (для обжарки овощей) и лапша.

Отлично сочетаются белые грибы с курицей. Можно приготовить жаркое, фаршированное грибами, или тушёное с ними в сливках мясо, а также жюльен. Любой из вариантов получится удачным и станет украшением стола.

С белыми грибами также готовят гречневую кашу, ризотто, глазунью, брускетты и даже лазанью. Некоторые фаршируют белые грибы крабами.

По-настоящему уникальный белый гриб был найден этим летом в районе посёлка Кошево в Новосибирской области. Его гигантская шляпка достигла в диаметре 35 см. При этом гриб был совершенно чистым и здоровым.

Напомним, что леса региона богаты различными видами грибов. Любители тихой охоты регулярно делятся самыми удачными для сбора местами. Сиб.фм ранее собрал все грибные локации в одном материале.

 

Хотите видеть больше интересных новостей?
Добавьте наш канал в избранное в Google News и Яндекс Новости:

Ваш комментарий

Новости партнеров

Новости партнеров

Загрузка...