Эксперт объяснил резкий рост цен на картофель в Новосибирске

Картофель в Новосибирске в 2021 году подорожал на 25-27 % – эксперты связывают это с недостаточным объёмом собственного урожая, высоким экспортом корнеплодов и неумением хранить картофель.

Рост цен на картофель в Новосибирске не всегда является следствием спекуляции – дороговизна корнеплодов объясняется реальным дефицитом товара. Об этом пишет сайт «BFM-Новосибирск».

На прошлой недели новосибирцы пожаловались на исчезновение картофеля в супермаркетах «Ярче» и «Мария-Ра». Вместо привычной «чумазой» картошки по доступной цене покупателям предлагали заморский батат. Он стоит значительно дороже.

Аналитики холдинга «РусАгроМаркет» объяснили периодические ценовые скачки на картофель несколькими причинами. Прежде всего, они связаны с небольшим объёмом посаженного картофеля.

В 2021 году вся посевная площадь Новосибирской области составила 2 млн 306 тыс. га. Зерновые и зернобобовые культуры посеяли на площади 1 млн 496,7 тыс. га, а картофелю и овощам досталось только 3488 га (+38 га к 2020 году).

Ещё одна сторона проблемы – большой объём экспорта.

«Категория картофеля (охлаждённого и свежего) выросла с 393 тысяч тонн 2013 году до 805 тысяч тонн в 2020 году – на 105 процентов. Основными странами для экспорта из Сибири стали Азербайджан – 72,5 процента, Узбекистан – 18 процентов, Казахстан – 6,1 процента, Монголия – 1,7 процента и Таджикистан – 0,9 процента», – поделились аналитики холдинга «РусАгроМаркет».

Наконец, третья составляющая картофельного дефицита – недостаток картофелехранилищ. Из-за неправильного хранения потери урожая могут достигать 30 %.