Стала известна причина подорожания красной икры до пяти тысяч рублей

Фото Стала известна причина подорожания красной икры до пяти тысяч рублей
Фото Стала известна причина подорожания красной икры до пяти тысяч рублей

Фото с сайта pixabay.com

Повышение средней стоимости лососёвой икры в розничной торговле является обычным сезонным явлением.

Увеличение цены до пяти тысяч рублей за килограмм связано с изменением количества её потребления: икру стали покупать те слои населения, которые раньше этот деликатес совсем не приобретали. Об этом NEWS.ru заявил президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев.

«40-50 процентов потребления приходится на ноябрь — декабрь, это не ажиотаж, а обычное сезонное увеличение продаж икры перед Новым годом», —

заявил Корнев.

По его словам, в среднем общее количество потребления икры на одного человека в России составляет 80-100 граммов в год, или три бутерброда. В основном икру покупали в крупных городах, при этом потребители делились так: кто-то потреблял икру достаточно часто, а другие не употребляли совсем, но затем ситуация изменилась.

«Сейчас ситуация немного выровнялась: те, кто не потреблял икру совсем, стали иногда её потреблять, а те, кто часто её потреблял, стали менее часто её покупать. Любые изменения со стороны покупателя — один лишний бутерброд в год — меняют картину», —

рассказал эксперт.

Он отметил, что раньше при подорожании какого-либо продукта покупатели находили ему замену, сейчас же в связи с общим увеличением цен этот фактор сглаживается.

считает специалист.

По мнению Корнева, стоимость икры может снизиться только после Нового года. Это будет связано с тем, распродадут её или нет. Если запасы икры останутся у продавцов, то цена снизится.

«100 процентов не упадёт, она может упасть после Нового года, а может не упасть, в зависимости от того, распродадут икру или нет. В прошлом году икра после Нового года закончилась, что вызвало её дальнейшее подорожание, мы вошли в сезон с высокими ценами, и цена продолжила расти», —

подытожил президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка.

Ранее стоимость лососёвой икры повысилась на 30 % в сравнении с прошлым годом. Цена килограмма продукта достигла 5000 рублей. Примечательно, что за 20 лет стоимость рыбного деликатеса увеличилась в 7,4 раза — в октябре 2000 года килограмм икры стоил 675,2 рубля. В Росрыболовстве связывают рост цен с ажиотажем, в котором виноваты спекулянты. Они реализуют остатки икры на складах и вводят покупателей в заблуждение о количестве товара, уверены в агентстве.

 

Хотите видеть больше интересных новостей?
Добавьте наш канал в избранное в Google News и Яндекс Новости:

Ваш комментарий

Новости партнеров

Новости партнеров

Загрузка...