В Новосибирске садоводы и дачники в этом году радуются огромному урожаю вишни.
Огромный урожай вишни созрел у новосибирских дачников и садоводов летом 2022 года.
Многие уже начали сбор ягод и заготовку их на зиму.
Как рассказали Сиб.фм жительница города Оби Татьяна Букова, на ее участке растет разная вишня – несколько мустов и несколько деревьев.
«Такого урожая, как в этом году, я, честно говоря, не помню, — рассказывает Сиб.фм Татьяна. – Кустовая вишня усыпана ягодами от верхушек до самых нижних веток».
По словам женщины, на некоторых кустах вишни настолько много, что ветки провисают, буквально до земли.
«Кустовая вишня уже готова к сбору. Даже представить боюсь, сколько времени у меня уйдет на то, чтобы собрать этот урожай», — делится опасениями дачница.
Татьяна также отметила, что вишня, которая имеет форму деревьев, пока еще к сбору не готова. Ей нужно постоять еще, наверное, до выходных. А вот для кустовой впору готовить банки и тазики для зимних заготовок.
«Раньше, когда вишни было не так много, проблем с ее заготовкой и не возникало. Заморозили и все. А в этом году придется варить компоты и варенье. Ни одна морозильная камера такого объема не вместит», — делится Татьяна.
Женщина рассказывает, что соседка подсказала ей несколько рецептов заготовки вишни.
«Сварю компот. Все просто. На трехлитровую банку надо пол-литровую банку вишни, стакан сахара и кипяток. Вишню хорошо вымыть, банки стерилизовать. Всыпать ягоды, сахар, залить кипятком и закатать. Потом перевернуть банки и укутать до остывания», — делится рецептом дачница.
Еще одна обладательница богатого урожая вишни – Раиса Мохова – рассказала Сиб.фм, что очень любит делать на зиму варенье из жареной вишни.
«Ягоду нужно хорошо промыть, удалить косточки, на 500 граммов вишни надо 400 граммов сахара. Сахар и вишню нужно высыпать на горячую сковороду и жарить до полного растворения сахара, а потом проварить еще 10-15 минут. Дальше варенье нужно разлить по стерильным банка и укупорить», — делится рецептом Раиса.
Свой любимый рецепт заготовки вишни без сахара есть и у автора материала.
Из ягод нужно удалить косточки, плотно сложить их в пол-литровые банки и стерилизовать 10 минут. Закатать и поставить под покрывало до полного остывания.
Ранее Сиб.фм рассказывал, что в лесу под Новосибирском грибники нашли ядовито-лимонный гриб.
Подпишитесь на нас в Telegram
