Ахнули, когда узнали: почему нельзя отдавать кабачки бесплатно

Фото Ахнули, когда узнали: почему нельзя отдавать кабачки бесплатно
Фото Ахнули, когда узнали: почему нельзя отдавать кабачки бесплатно

Freepik.com

В конце лета и начале осени у огородников начинается период овощного изобилия. Так, среди тыквенных одним из самых распространенных является кабачок. Но дачникам не рекомендуют так просто расставаться с урожаем этого овоща, ведь из него можно приготовить много блюд на зиму.

Урожай кабачков

Фото Ахнули, когда узнали: почему нельзя отдавать кабачки бесплатно 2

Перезревшие кабачки не подходят для обычного приготовления, так как они слишком водянисты. Однако их можно использовать для фаршировки, например, сделать лодочки из кабачков. Плюсы этого блюда в том, что фаршировать кабачок можно чем угодно и приготовление не займёт много времени.

Для этого необходимо разрезать кабачок на 2 части и извлечь из него мякоть. Толщина бортиков должна остаться примерна на уровне 7 мм, а дно немного больше. После чего можно готовить начинку. Подойдет и мясное, и овощное, и даже рыбное наполнение.

Заготовки из кабачков

Фото Ахнули, когда узнали: почему нельзя отдавать кабачки бесплатно 3

Кабачки — идеальный продукт для домашних заготовок. На зиму из кабачков можно сделать вкусную икру. Это хорошая идея для универсальной закуски либо дополнения к любому блюду. Самое главное, что готовится икра очень просто и быстро.

Также кабачки можно замариновать кольцами или полукольцами. В состав могут входить также помидоры, морковь или более интересный продукт — красная смородина. Такие кабачки отлично подойдут как закуска во время праздничного застолья.

Варенье из кабачков

Фото Ахнули, когда узнали: почему нельзя отдавать кабачки бесплатно 4

Для приготовления весьма необычного блюда вам потребуется: 1 кг кабачков, 1 кг сахара, 3–4 г лимонной кислоты и два больших лимона.

Способ приготовления:

  1. Сначала нужно почистить кабачки. Нарезать их небольшим кубиком и достать из мякоти все крупные семена. Затем поместить овощ в большой тазик или кастрюлю и добавить сахар. Перемешать и дать кабачкам час настояться.
  2. Затем необходимо хорошо помыть лимоны. Один очистить от кожуры, а мякоть нарезать тонкими слайсами. Из второго выдавить лимонный сок.
  3. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести смесь до кипения. Теперь добавить сок лимона, слайсы и лимонную кислоту. Перемешать все ингредиенты. Далее снять кабачки с огня и дать им время, чтобы они остыли до комнатной температуры.
  4. Теперь снова довести массу до кипения, а затем полностью остудить. Повторить этот этап еще один раз.
  5. Простерилизуйте банки и заполните их вареньем. Закройте банки крышками и поместите их в место для хранения.

Ранее Сиб.фм писал о том, что огородники раскрыли секрет хорошего урожая помидоров. Напомним, как быстро просушить свежевыкопанный картофель, а также стал известен последний срок копать картошку в 2022 году.

Читайте также: В России начнут штрафовать хозяев, которые не убирают за своими питомцами. Штрафы грозят хозяевам, которые выбрасывают собак на улицу.

 

Хотите видеть больше интересных новостей?
Добавьте наш канал в избранное в Google News и Яндекс Новости:

Новости партнеров

Новости партнеров

Загрузка...