Новосибирские производители мороженого оптимизируют работу благодаря нацпроекту

Крупный новосибирский бренд мороженого «Гроспирон» планирует сделать процесс производства более эффективным, чтобы увеличить скорость выпуска товара в условиях высокой конкуренции на рынке. Такие цели компания ставит перед собой в рамках участия в национальном проекте «Производительность труда».

Компания стала третьим производителем мороженного, вошедшим в национальный проект «Производительность труда». Для создания пилотного потока была выбрана линия по производству мороженого в брикетах. Брикет – один из самых востребованных у покупателей продуктов. В потоке по его выпуску работают 64 сотрудника.

«Линия по производству брикетов – одна из самых загруженных на нашем производстве, кроме того, загрузка значительно повышается в летний сезон. В рамках нацпроекта мы рассчитываем получить экспертную оценку наших производственных процессов, повысить квалификацию сотрудников и получить слаженную работу без суеты вне зависимости от нагрузки. Кроме того, мы планируем отработать технологию по снижению времени производства и брака, а также увеличить выработку», – отмечает управляющий ООО ФМ «Гроспирон» Константин Мальчиков.

При использовании инструментов бережливого производства специалистами компании и экспертами Регионального центра компетенций в сфере производительности труда АИР НСО будет выстроен слаженный процесс работы, увеличена скорость и эффективность предприятия.

Сегодня в Новосибирской области участниками нацпроекта «Производительность труда» стали уже 69 компаний. Это в том числе представители пищевой промышленности: производство мороженого, молочных продуктов, мяса птицы и КРС, переработка рыбы, выращивание овощей. К 2024 году в проект должно войти 190 новосибирских компаний.

Для справки: Фабрика мороженого «Гроспирон» – российский производитель мороженого. Здесь работают 10 производственных линий по выпуску мороженого в стаканчиках, рожках, брикетах, ведерках, эскимо, а также вафельный цех выпускает вафельные стаканчики. Продукция бренда продается практически по всей России, экспортируется в Казахстан, Китай, Монголию, Узбекистан.