Новосибирцы начали экономить на ресторанах к Новому году

После анализа маркетологи отметили, что в декабре 2022 года жители Новосибирска стали экономнее.

Маркетологи проанализировали поведение новосибирцев на рынке перед Новым годом-2023 и пришли к выводу, что горожане стали экономнее, сообщает BFM-Новосибирск. При этом, ритейл регистрирует рост спроса по многим категориям товаров, однако он не сопоставим с декабрьским ажиотажем прошлых лет.

Основой причиной изменений аналитики считают рост цен на товары и услуги, покупатели стремятся к экономии.

«Думаю, в этом году потребители всё-таки останутся дома. Будет как в пандемию: люди группками собирались, и встречали Новый год дома с семьёй или друзьями. Повлияет на это не только ограничение в сфере туризма, но и рост цен, и сокращение реальных располагаемых доходов», — заявила руководитель комитета по маркетингу, рекламе и PR новосибирского областного отделения «Опоры России» Мария Гаранина.

Эксперты отмечают, что ритейл реагирует на изменения поведения потребителей и это отражается в такой детали, как упаковка подарков. Участники рынка отказались от брендирования сладких детских подарков под символ года и выбрали праздничный, но более универсальный вариант.

В ресторанах также отмечают снижение спроса на новогодние мероприятия, в этом году многие компании решили не проводить корпоративы, жители города также не бронируют столики на 31 декабря.

«Мы работаем в новогоднюю ночь, уже открыли бронирование. Но спрос существенно ниже, чем в прошлом году. Цены у нас не сильно выросли. Нам кажется, основная причина не экономическая, а скорее эмоциональная – у людей нет особого настроения праздновать. И общая риторика сказывается: многие организации отменили корпоративы. Раньше у нас было много заказов именно от компаний. В этом году такого нет. Поэтому мы, как и другие рестораны, пока в подвешенном состоянии. Смотрим, как будет наполняться зал, а потом уже будем принимать окончательное решение по новогодней ночи», — рассказала директор ресторана «Уголок святого Патрика» Анастасия Фадеева.

Ранее Сиб.фм передавал астрологический прогноз на 2023 год. Кроме того, появлялась информация о разрешении на открытие первых 36 елочных базаров.