Новый год уже близко, а это значит, что самое время покупать подарки для родных. Игорь и Наталья Бартель — основатели «Ремесленной пасеки семьи Бартель». Мы побеседовали с Натальей и узнали, почему мёд — лучший подарок.
«Ремесленная пасека» появилась в высокогорье Алтая — в селе Усть-Кокса, куда семья Бартель ездила в отпуск. «Я двадцать лет не ела мёд, потому что считала, что у меня аллергия на него, — рассказывает Наталья Бартель. — Потом попробовала высокогорный мёд и со мной не произошло никаких изменений. Мы начали возить его домой, пошли заказы от друзей и знакомых. В результате — у нас появилась база отдыха в Усть-Коксинском районе». На базе Наталья и её муж продавали мёд гостям, а в 2019 году создали собственную пасеку.
Уникальность мёда пасеки заключается в самом месте с видом на гору Белуху. Пасека расположена в экологически чистом районе Горного Алтая, за 850 километров от Новосибирска. Мёд собирается в горах на высоте 1100 метров над уровнем моря, с диких трав-медоносов, которые не подвергаются обработке ядохимикатами. За счёт этого получается лечебный и натуральный продукт.
Традиции ведения хозяйства семья Бартель переняла у староверов Уймонской долины. Главное правило — создавать качественный мёд. «Мы учились у старых местных пчеловодов, но и научный подход обязателен, не все нужно делать по старинке. На территории, где расположена наша база, в советские времена стояла колхозная пасека и вокруг неё были сделаны лесонасаждения. Наша пасека находится на расстоянии 800 метров от базы. Раньше колхозные пасеки ставили именно на этот южный склон Теректинского хребта. Это должно было быть место, где достаточно солнечного света, где несильно продувают ветра, где весной рано сходят снега. Это место подобрано учёными, поэтому настолько целебным выходит мёд», — объясняет Наталья.
«Мы пчёл никуда не увозим, не трясём и никакой другой дороги, кроме как 10-20-50 метров по пасеке не передвигаем. Наши пчёлы из-за удалённости, из-за отсутствия химии менее подвержены заболеваниям, да мы за этим и строго следим».
Сегодня «Ремесленная пасека семьи Бартель» содержит около 200 семей. Диапазон полета пчел составляет около 2,5 километров от пасеки. Из-за удалённости от города и дорог, и отсутствия химии они менее подвержены заболеваниям. «Климат резко-континентальный, поэтому у нас высочайшая нас степень ферментации. Работают только те пчёлы, которые могут выжить в этих условиях. За очень короткий световой день им нужно успеть сделать ту работу, которую в других регионах делают за более длительный срок. К тому же, у нас холодные ночи. То есть должна быть очень сильная, адаптированная порода пчелы, которая может работать на износ дольше. Она более мощная, более крупная», — отмечает Наталья.
На пасеке трудится вся семья Бартель: Наталья, её муж, две дочери, зять и даже внук. Там царит атмосфера тепла и доброты, а потому и мёд производится с любовью. «Скоро внучка подрастёт и будет вместе с нами ездить на пасеку, клеить наклейки на баночки, рисовать, фотографировать», — хвастается Наталья.
«Ремесленная пасека семьи Бартель» предлагает покупателям три вида подарочных наборов: за 750, 1100 и 2500 рублей. В них входит две маленькие или одна большая банка мёда, пакетик травяного чая (собранного рядом с нашей пасекой), свечка и кедровая шишка с гор Усть-Коксы. «Наш подарок выглядит солидно и мы им гордимся, потому что у нас хороший и качественный продукт. Эту компактную коробочку можно подарить на любой праздник. Продукт используется только наш: и шишки с наших гор, и свечи из нашего воска. Свеча при горении пахнет натуральным воском, полем и мёдом», — добавляет Наталья.
Склад «Ремесленной пасеки семьи Бартель» находится по адресу: г. Новосибирск, ул. Днепровская, 19, телефон для связи: 8 (913) 923-07-38, Наталья. Заказать мёд в объёме 130 мл, 0.55 мл, 0.75 мл и 1.5 литра, минисоты и подарочные наборы можно через социальные сети пасеки. Продукты доставляются в любую точку России.
ИНН 5405969730. ООО «Арсенал». Реклама.
Подпишитесь на нас в Telegram
