Эксперт по кулинарии рассказал о трюке, чтобы еда не пригорала на сковородке

Эксперт посоветовал использовать средний или низкий огонь.

Шеф-повар Игорь Шахов рассказал в беседе с Pravda.Ru, как правильно готовить пищу в кастрюле или сковородке, чтобы она не подгорала. Так, по словам эксперта, в первую очередь нужно использовать средний или низкий огонь.

«Высокий огонь может привести к быстрому нагреванию посуды и нагреванию пищи. Стоит заранее разогревать сковороду или кастрюлю перед добавлением продуктов, это позволит равномерно распределить тепло и избежать подгорания», — посоветовала кулинарный эксперт.

Также не стоит забывать периодически перемешивать пищу. Что касается посуды, то лучше использовать с антипригарным покрытием, добавил Шахов.

Напомним, шеф-повар Сидоркин поделился правильным способом хранения фруктов.