Жителям Новосибирска рассказали о неочевидных рисках употребления сырых яиц

Регулярное употребление сырых яиц натощак опасно сальмонеллезом.

Диетолог Михаил Гинзбург, доктор медицинских наук и научный редактор журнала «Худеем правильно», предупредил об опасности регулярного употребления сырых яиц натощак из-за риска заражения сальмонеллезом. Об этом пишет NEWS.ru.

Гинзбург отметил, что сырые яйца могут вызвать аллергическую реакцию на белок, которая развивается быстрее по сравнению с употреблением вареных яиц.

Эксперт добавил, что при нехватке ферментов в организме, как, например, при панкреатите, сырые яйца переносятся хуже вареных.

Ранее Сиб.фм сообщал, что правительство Новосибирской области выпустит облигации на 28 млрд рублей.