В преддверии Дня матери маркетплейс Flowwow провел опрос среди жителей Новосибирска, чтобы выяснить, какие десерты готовили новосибирцам в детстве мамы и бабушки. Самым распространенным лакомством оказались блины, а самым популярным домашним тортом — бисквитный с кремом на основе сметаны.
Большинство новосибирцев (81%) отметили*, что чаще всего из десертов ели в детстве блины. 61% опрошенных назвали традиционным домашним лакомством пироги, 60% — торты, а 45% — вафли. Приготовлением сладостей**, как правило, занималась мама (80%), реже — бабушка (19%).
Жители Новосибирска также рассказали, какие торты готовили их мамы. 21% опрошенных назвали «Медовик», 16% — «Сметанник» и 10% — «Наполеон». Еще треть новосибирцев (33%) отметили, что не помнят названия десерта. Помимо этого, респонденты сообщили, какие ингредиенты нужны, чтобы повторить торт по рецепту мамы. Самой распространенной основой для десерта оказались бисквитные коржи (33%), а наиболее популярной начинкой — крем на основе сметаны (36%).
«На основе этих данных команда маркетплейса вместе с кондитером TortLi, жительницей Новосибирска Лидией разработали торт “По рецепту мамы”. У многих из нас есть теплые воспоминания о чаепитиях с семьей и о выпечке, которую готовили наши мамы и бабушки. Эти моменты приносят радость и возвращают нас в детство, и именно эти воспоминания вдохновили нас на создание проекта “По рецепту мамы”, в котором отразились любовь и забота наших близких», — рассказал Алексей Белкин, руководитель направления по привлечению и сопровождению внутренних партнеров Flowwow.
«По рецепту мамы» — совместный проект маркетплейса и российских кондитеров из семи городов страны. Для каждого города был разработан уникальный рецепт, который реализовали и представили на Flowwow местные кондитеры.
*Вопрос предполагал множественный выбор.
**Вопрос предполагал множественный выбор.
Подпишитесь на нас в Telegram
