Правительство РФ включило сливочное масло и яйца в список товаров, имеющих важное социальное значение. Эксперты, опрошенные прокомментировали возможное влияние этого решения на стоимость продуктов.
По данным Росстата, сливочное масло стало одним из лидеров по росту цен в 2024 году, подорожав более чем на 36%. Яйца же, напротив, продемонстрировали снижение стоимости на 11%, однако, учитывая прошлогодний скачок цен (более 60%), власти решили усилить контроль за ценами на эти продукты. В случае резкого (от 10% и выше) повышения цен в течение короткого периода (до 60 дней), правительство сможет регулировать их рост, устанавливая предельные розничные цены. Кроме того, производители масла и яиц освобождаются от необходимости выплачивать торговым сетям вознаграждение за реализацию их продукции. Важно отметить, что данные меры относятся только к сливочному маслу с жирностью 72,5% и яйцам первой и второй категории. Тем не менее, многие россияне надеются, что это поможет стабилизировать цены на эти важные продукты.
Однако, по мнению экспертов, эффект от правительственного регулирования может оказаться временным. Профессор Вячеслав Чеглов заявил aif.ru, что цены перестанут расти лишь на несколько месяцев, после чего определяющим фактором станет общая инфляция. Вполне вероятно, что торговые сети начнут требовать от поставщиков снижения отпускных цен, одновременно увеличивая наценку на более дорогие сорта яиц и масла для компенсации убытков.
К тому же, даже строгий контроль со стороны государства не сможет устранить влияние сезонных факторов. Вероятно, ближе к Пасхе цены на яйца вновь начнут расти, несмотря на их включение в перечень социально значимых товаров. Галина Бобылева отмечает, что традиционно наблюдается два пика роста цен в год: весной, перед Пасхой и майскими праздниками, и в конце декабря, перед Новым годом. Эта тенденция, по ее мнению, сохранится и в 2024 году.
В условиях рыночной экономики, даже при государственном контроле, дефицит масла или яиц неизбежно приведет к росту цен. Олег Абелев подчеркивает, что включение новых товаров в список социально значимых оказывает лишь кратковременное влияние на цены. Долгосрочные изменения определяются соотношением спроса и предложения. Если предложение социально значимых товаров сократится, то цены на них вырастут.