Подпишитесь на Telegram-каналВ 2024 году производство мороженого в Новосибирской области увеличилось на 16,7%, а производство сыров — на 6,2%. Об этом сообщили в правительстве региона.
Молочное скотоводство является одной из ключевых отраслей агрокомплекса области, которая занимает лидирующую позицию в России по поголовью молочных коров. В прошлом году 16 молочноперерабатывающих предприятий региона получили государственную поддержку на переработку молока на сумму более 58 млн рублей.
В Новосибирской области функционируют 77 предприятий, производящих молоко и молочную продукцию, включая 18 сыроварен.
Производство молочных продуктов в регионе осуществляется как по традиционным, так и по авторским рецептам.
