Подпишитесь на Telegram-каналМайские арбузы, которые появляются на прилавках российских магазинов, могут содержать вредные вещества, предупреждает кандидат медицинских наук Яков Новосёлов.
По его словам, для ускоренного роста и созревания недозрелых плодов часто применяются нитраты, нитриты, мочевина и другие химические стимуляторы. Употребление таких арбузов может обернуться пищевым отравлением.
Как пояснил специалист, в климатических условиях России арбузы естественным путём начинают созревать не раньше середины августа. Поэтому он советует воздержаться от покупки арбузов до наступления полноценного сезона.
Проверить арбуз на наличие химии можно в домашних условиях. Если положить кусочек мякоти в стакан с водой и она окрасится в розовый оттенок, это свидетельствует о наличии красителей. А жёлтые прожилки в мякоти, по словам эксперта, указывают на превышение уровня нитратов и нитритов.
