Подпишитесь на Telegram-каналВ разгар грибного сезона в Новосибирской области специалисты Роспотребнадзора и спасатели напоминают жителям о мерах предосторожности при сборе лесных даров.
Как сообщили в ведомстве, несмотря на обилие грибов в местных лесах, "тихая охота" может быть опасна при недостаточной бдительности.
Эксперты рекомендуют собирать только хорошо знакомые виды грибов, избегая участков вблизи автомобильных трасс и промышленных зон. Особое внимание они обращают на необходимость тщательной очистки и немедленной термической обработки собранного урожая — оптимальным способом приготовления считается отваривание.
Для заготовки грибов на зиму специалисты советуют использовать проверенные методы: сушку, заморозку, маринование и соление, строго соблюдая технологические процессы и условия хранения. Эти меры, по словам экспертов, помогут избежать серьезных отравлений.
Ранее сообщалось, что в Новосибирске миколог Жаринов назвал самые смертельные грибы в лесах.
