Подпишитесь на Telegram-каналВ Роспотребнадзоре напомнили жителям Новосибирской области о правилах выбора и хранения сезонных овощей и фруктов. Следование простым рекомендациям поможет сохранить здоровье себе и близким.
Специалисты советуют приобретать плодоовощную продукцию только в специально оборудованных местах, где есть холодильное оборудование, обеспечены хорошая вентиляция и раздельное хранение разных видов товаров. Крайне не рекомендуется пробовать фрукты и овощи прямо на рынке – мыть их нужно тщательно уже дома, а сухофрукты дополнительно вымачивать.
При выборе стоит избегать продуктов с признаками порчи: плесенью, гнилью, повреждениями или необычным цветом. Так лучше отказаться от покупки картофеля с зелеными пятнами, моркови с жёлтыми и зелёными вкраплениями, помятых или перезрелых арбузов и дынь, подмороженных огурцов. Для сохранения свежести большинство овощей и фруктов лучше хранить в холодильнике, за исключением бананов.
Эксперты также напоминают, что наибольшую пользу приносят местные сезонные продукты. Ведь чем меньше времени проходит от сбора до стола, тем больше полезных веществ сохраняется.
Ранее агроном Илья Воробьёв рассказал Сиб.фм о том, какие работы категорически нельзя делать на даче в октябре, чтобы не погубить урожай следующего года.
