В Новосибирске отметят юбилейный День пеляди

В ноябре Новосибирской области уже традиционно отметят День пеляди — рыбы, которую вылавливают и реализуют в нашем регионе.

Как рассказал идейный вдохновитель праздника Константин Терещенко, в этом году пройдет уже десятый День пеляди.

Сама идея отмечать такой нестандартный праздник появилась в ходе работы — во время вылова рыбы на озере Ирбаново. Там же, в лодке, был отмечен первый в истории День пеляди.

По словам организаторов, праздник был создан по причине активного развития товарного рыболовства в нашем регионе. Тем не менее, часто пелядь, выращенная в Новосибирской области, отправляется на переработку и становится закуской к пиву.

Весомой проблемой для тех, кто выращивает рыбу, является «застывшая» цена закупки — хоть цены конечного продавца и растут, доход производителя год за годом остаётся на прежнем уровне. С помощью Дня пеляди организаторы праздника хотят помочь в решении такой проблемы через привлечение внимания к этому виду рыбы и, как следствие, увеличение спроса на неё.

В этом году праздник пройдет в CLEVER IRISH PUB в Новосибирске. Проводя День пеляди в ресторанах, создатели хотят наглядно продемонстрировать жителям региона, что такой вид рыбы хорош не только в виде закуски — пелядь можно вкусно приготовить разными способами.

Как уточнили организаторы праздничного вечера, на мероприятии будет действовать «пелядинный безлимит», то есть ограничений на рыбу, приготовленную всевозможными способами, не будет.

Ранее Сиб.фм писал о Дне матери 2025 года.