Подпишитесь на Telegram-каналЭксперты лаборатории радиологического контроля сообщили, какие продукты чаще других накапливают радионуклиды. По их данным, такие вещества могут попадать в организм с пищей и водой и вызывать внутреннее облучение.
Наибольшая концентрация отмечается у бобовых культур — гороха, фасоли и бобов. Также в группу риска попал щавель.
Среди дикорастущих продуктов чаще всего загрязняются грибы, ягоды и лекарственные растения. Специалисты объясняют это тем, что радионуклиды накапливаются в верхнем слое почвы. Особенно уязвимы маслята, польский гриб, свинушки, грузди и волнушки.
Фрукты и овощи обычно безопаснее, но могут иметь поверхностное загрязнение. Наиболее благополучными признаны картофель, огурцы, помидоры, капуста, морковь и свёкла.
Среди рыбы больше всего радионуклидов могут накапливать хищные и донные виды — щука, окунь, карп, сом, карась и линь. В мясе коров их может быть больше, чем в свинине, из-за особенностей питания животных. В яйцах основная часть веществ концентрируется в скорлупе, тогда как в желтке их меньше всего.
Подпишитесь на нас в max
