Подпишитесь на Telegram-каналРоспотребнадзор утвердил новые методические рекомендации по организации питания детей и молодежи в образовательных учреждениях. Документ начнет действовать с 1 сентября 2026 года.
Согласно рекомендациям, в меню детских садов станет больше блюд из нежирных и среднежирных сортов рыбы. Специалисты советуют готовить их на пару, запекать или варить. Такие блюда рекомендуют включать в рацион не реже двух раз в неделю.
Для школьников и студентов список блюд станет разнообразнее. Помимо привычных рыбных котлет и супов, в меню могут появиться холодные закуски, салаты, гарниры, блюда с морепродуктами, а также запеканки и тушеная рыба с овощами.
В Роспотребнадзоре отметили, что рекомендации подготовили с учетом современных научных данных и результатов мониторинга питания детей в разных регионах страны.
По мнению специалистов, расширение рыбного меню поможет сделать рацион более сбалансированным, обеспечить детей необходимыми питательными веществами и снизить риск развития ряда заболеваний.
Подпишитесь на нас в max
