Подпишитесь на Telegram-каналВ преддверии Яблочного Спаса, который православные отмечают 19 августа, новосибирский диетолог Дмитрий Летов поделился с корреспондентом Сиб.фм советами о том, как с помощью фрукта можно безопасно скорректировать вес и улучшить обмен веществ.
По словам диетолога, оптимальная норма для взрослого человека без заболеваний желудочно-кишечного тракта — 2–3 яблока среднего размера в день. Это примерно 300–400 граммов чистого продукта. При этом не стоит съедать их все разом — лучше распределите на несколько приемов пищи: например, одно яблоко утром, одно в обед в качестве перекуса и одно вечером, если вы чувствуете голод за пару часов до сна.
«Если это количество превышается, то глюкоза, которая содержится в яблоках, может не успеть усвоиться и пойти в жировую дольку. Те, кто пытается съесть по килограмму яблок в день в попытке "очистить организм", получают почти бесполезные пищевые волокна и лишний сахар — эффект похудения сходит на нет», — предостерегает эксперт.
Диетолог выделил несколько простых, но важных правил употребления фрукта:
1. С кожурой. Именно в кожуре содержится основное количество пектинов и клетчатки, которые дают чувство сытости и поддерживают микрофлору кишечника. Если яблоки куплены в магазине, то кожуру лучше тщательно мыть или выбирать органические сорта в сезон.
2. В разумное время. Не стоит есть яблоки натощак, особенно при склонности к гастриту – это будет лишняя нагрузка. Лучше всего их употреблять через 30–40 минут после еды. Отличный вариант – добавить яблоко в легкий полдник, например, с греческим йогуртом или творогом.
3. Печеные яблоки как альтернатива. Тем, кто следит за калорийностью, диетолог рекомендует запеченные яблоки — в них меньше органических кислот, которые раздражают желудок, а пектин становится еще более доступным. Их можно есть на завтрак с добавлением корицы для ускорения обмена веществ.
«Яблоки действительно помогают при похудении, потому что грубая клетчатка обеспечивает механическое насыщение, а пектины мягко выводят лишний холестерин и токсины. Но они лишь часть комплексной системы питания для снижения веса, которая обязательно должна включать в себя белки, белки и жиры, правильные углеводы и физическую активность», — подчеркнул диетолог.
В преддверии Яблочного Спаса сибирякам советую закупить свежие яблоки местных сортов и включить их в ежедневный рацион, но не заменять ими полноценные приемы пищи в режиме жесткой монодиеты.
«Съедайте их вместо печенья, конфет или бургеров в качестве перекуса — это один из самых простых способов уменьшить калорийность дневного рациона». Однако ожидать «минус 5 кг за неделю» только от яблок не стоит — они должны быть частью здорового питания, а не только праздничной приметой», – резюмировал спикер.
Подпишитесь на нас в max
