Подпишитесь на Telegram-каналТыква может вызвать вздутие и дискомфорт в животе, если употреблять её вместе с некоторыми сладкими фруктами. С какими продуктами лучше не сочетать осенний овощ и чем он полезен для организма, рассказала нутрициолог из Искитима Наталья Котельникова изданию «Весь Искитим».
31 октября в России отмечают Тыквенный Спас. Праздник появился недавно в противовес Хэллоуину. Традиционно в этот день готовят различные блюда из тыквы.
Как отметила Наталья Котельникова, тыква обладает мочегонным действием, способствует улучшению пищеварения и обмена веществ. Она также благотворно влияет на зрение, иммунную систему, работу сердца и печени. Благодаря полезным свойствам тыкву включают в некоторые лечебные диеты.
Этот овощ богат витаминами и минералами. В его составе есть бета-каротин, альфа-каротин, витамины А, группы В, Е, С и К. Среди минеральных веществ — магний, кальций, марганец, железо, цинк, фосфор и калий. Полезными свойствами обладают и тыквенные семечки.
При этом нутрициолог советует не сочетать тыкву со сладкими фруктами. В частности, речь идёт о бананах, винограде, хурме, инжире и сухофруктах. Как пояснила специалист, сахар из таких продуктов может усваиваться быстрее, чем крахмал из тыквы. Это способно вызвать брожение и неприятные ощущения в животе.
Котельникова также отметила, что тыква бывает десертной и недесертной. Первый вариант подходит для приготовления сладких блюд, а второй используют для супов, гарниров, оладий и других несладких угощений.
Самыми простыми способами приготовления нутрициолог назвала тыквенный сок и кашу. Любителям необычных блюд она посоветовала попробовать тыквенно-сливочный десерт или запечённую в духовке тыкву с мёдом.
Подпишитесь на нас в max
