Ранним субботним утром редакция Сиб.фм посмотрела в небо, залитое холодной серой хмарью, вздохнула и поехала греться в райцентр Колывань под Новосибирском.
Читайте
эту публикацию
на английском
Яндекс безжалостно констатирует, что сам по себе праздник в честь жировой прослойки у животных вида Sus scrofa domesticus — не бог весть какой уникальный креатив. Гуляния с таким же, как у колыванцев, названием регулярно проводят по крайней мере пять украинских муниципалитетов и один итальянский (в Италии, правда, предпочитают сало с розмарином).
Главный идеолог свиных сатурналий в Колывани, начальник районного управления культуры Наталья Дружинина четвертый год подряд получает на них грант от областной администрации. Она говорит, что главное в празднике — это не бездуховная гастрономия, а межнациональное и кросскультурное единение.
— Это не сельхозярмарка, а праздник, творческий, театрализованный, где мы будем говорить оду салу, где прославлять будем сало, — объясняет госпожа Дружинина.
Ждут каких-то иностранцев, на которых собираются отработать навыки организации «событийного туризма». Но иностранцев не видно.
Возможно потому, что разместить подробную программу праздника в интернете никто не догадался.
— Как хотела меня мать да за пятого отдать! А тот пятый — пьяница проклятый! Ой, не отдай меня, мать!
— Більше не вийду, з тобою не стану, вишлю ти сестру, сестру Оксану!
Министр культуры Новосибирской области Наталья Ярославцева со сцены что-то говорит колыванцам про мультикультурализм. Народ понемногу начинает разливать.
Закуски берегут для конкурса и никому не продают. Конкурсанты съехались в райцентр из близлежащих деревень и твердо намерены не ударить салом в грязь. А руководство, которое будет выбирать победителя, никак не наговорится в микрофон.
Закуски, между тем, прекрасны. Над картошкой поднимается деликатный пряный пар, грудинка мягко поблескивает в свете фотовспышек, горы малосольных огурчиков щурятся чесночными дольками на запотевшую бутыль медовухи. Простые колыванцы страдают от начальственной волокиты.
— А фирменный продукт у вас какой?
— Какой еще фирменный? Нет у нас ничего фирменного, у нас все свое, деревенское.
Без конкурсов вроде «Коса — девичья краса» и «Мой любимый питомец» в Колывани тоже пока обходиться не научились.
Поросячьи бега — традиционный апофеоз таких праздников, хотя здесь их почему-то до сих пор не проводили. Перед стартом четырех спортсменов содержат в одинаково свинских условиях. Из мешков доносится нецензурное верещание.
Пятый участник — поросенок по кличке Крюгер — прибывает отдельно. Он не воспитанник свинофермы, у него домашнее подворье, личный тренер и прочее.
Одним словом, Крюгер побеждает и получает награду.
Пирожным эту свинью угостили в первый и, очевидно, последний раз в жизни.
И, да, сало в Колывани действительно очень вкусное.
Подпишитесь на нас в Telegram
