В Новосибирске прошёл «Сибирский фестиваль кофе-2023»

Сибирский фестиваль кофе, который прошел 29 и 30 августа 2023 года в Новосибирске, собрал представителей кофейной индустрии СФО, производителей оборудования и сотрудников кофеен. В рамках фестиваля прошли два состязания: командный чемпионат Russian Coffee Cup и индивидуальный чемпионат Dalla Corte Cup. Команды, такие как Фабрика кофе, Абьюз, Import Coffee, Skuratov, ProCofe, Utopian coffee, продемонстрировали свое мастерство на чемпионате Russian Coffee Cup. Победители получили возможность выступить в финале Всероссийского чемпионата и сразиться за звание лучшей кофейни России. На индивидуальном чемпионате Dalla Corte Cup бариста продемонстрировали свои навыки приготовления кофе, работу с кофемашиной и глубину процесса приготовления эспрессо.