Инвесторы из Америки откроют в Новосибирске настоящий американский бар

 5.06.2014, 17:09
подходящие темы
Инвесторы из Америки откроют в Новосибирске настоящий американский бар
Иллюстрация предоставлена Андреем Ушаковым

Инвесторы из Америки в июле откроют в центре Новосибирска настоящий американский бар Franklin&Finch, он займёт два этажа бизнес-центра «Бутон», в меню ресторана будут блюда классической американской кухни. Учредители заявили, что планируют принести «те принципы работы бара, которых в российской ресторанной культуре пока нет», рассказал 5 июня корреспонденту Сиб.фм PR-директор агентства 4Advance Андрей Ушаков.

Инвесторы из Америки Джон Франклин и Генри Финч планируют в июле открыть настоящий американский бар-ресторан Franklin&Finch в бизнес-центре «Бутон» в центре Новосибирска, рассказал Андрей Ушаков. Заведение займёт два этажа — почти 600 кв. метров.

«Этажи будут объединенные единой концепцией. Но при всей похожести каждый этаж будет иметь свою атмосферу: один более спокойный и расслабленный — ресторанный, сытный и основательный, второй — более весёлый и свободный — барный, с качественными напитками и коктейлями», — пояснил Ушаков.

По его словам, бар разрабатывался по классическим американским канонам, главной целью проекта было привнести в Россию, и в Новосибирск в частности, те принципы работы бара, которых в российской ресторанной культуре пока нет.

«Это будет сделано иначе, чем то, что сейчас есть в Новосибирске. Мы подошли по-другому к подаче блюд, к оформлению напитков, к тому, как себя ведёт персонал — вот это всё и подразумевается. Здесь акцент на классическую американскую культуру потребления напитков и еды», — заявил собеседник.

В меню бара будут представлены традиционные блюда американской кухни — бургеры, стейки, рёбрышки в соусе из колы, супы, блюда юго-запада — фахитас, кесадилья, десерты — брауни, панкейки, пончики.

Учредители бара уверены, что отличительными чертами нового заведения будет стандартизация процессов, что обеспечит высокую скорость обслуживания, и акцент на классическую кухню и коктейли, «ведь Америка это ещё и родина барной культуры, благодаря которой появилось огромное количество коктейлей».

Соучредителями бара стала новосибирская управляющая компания Forever Young Co.

Напомним, также летом в Новосибирске планируют открыть два ресторана McDonald’s — в торговых центрах «Мега» и «Аура», а до конца года в городе должно появиться уже пять заведений сети.

ВКонтакте
G+
OK
 
Новости партнёров
Комментарии

Редакция Сиб.фм призывает к конструктивной и взвешенной дискуссии по теме опубликованного материала. Недопустимы и удаляются комментарии, которые нарушают действующее законодательство, содержат призывы к агрессии, оскорбления любого характера, либо не относятся к теме публикации. Редакция не несёт ответственности за содержание комментариев.

публикации по теме
самое популярное
присоединяйтесь!