Продавцы на Центральном рынке рассказали, продолжают ли жители Новосибирска покупать икру по 800 рублей за 100 граммов.

В конце ноября 2021 года стоимость красной икры достигла исторического максимума с 2000 года: как сообщали РБК, за килограмм «красного золота» необходимо отдать около пяти тысяч рублей. Корреспонденты Сиб.фм отправились на Центральный рынок, чтобы выяснить, во сколько теперь этот деликатес обойдётся жителям города и готовы ли они к таким ценам.

«В этом году икра очень сильно подорожала», — подтвердила продавец в одном из торговых рядов. По её словам, сейчас цена за 100 граммов самой дешёвой икры — 500 рублей. Самый дорогой вариант — 800 рублей, то есть за килограмм необходимо будет заплатить восемь тысяч рублей.

«Спрос, конечно, упал, дороговато людям это», —

поделилась девушка.

Как рассказала продавец, те из покупателей, кто приходит не за солёным или копчёным вариантом, а за свежей рыбой, просят «подобрать так, чтобы попалась с икоркой».

Тем не менее продавец уверена: к 31 декабря ситуация со спросом улучшится.

«К новогоднему столу, который всегда накрывают богатым, икра в любом случае обязательна! Поэтому, думаю, к Новому году будут брать, несмотря на цены», —

поделилась мнением девушка.

«Красную икру, конечно, кушаю! Но бюджет не позволяет», —

рассказала одна из посетительниц Центрального рынка. По её словам, чтобы иногда позволять себе этот продукт, его стоимость должна быть «тысячи полторы хотя бы за килограмм».

Как ранее писал Сиб.фм, сибирские предприниматели рассказали, как рекордное подорожание красной икры сказалось на их бизнесе.

Напомним, ранее из данных Росстата стало известно, что сейчас за килограмм красной икры необходимо заплатить в среднем около пяти тысяч рублей.