В Новосибирске начался гастрофестиваль «В Сибири — Есть!» на Михайловской набережной.

Фестиваль ресторанного и туристического бизнеса «В Сибири — Есть!» начался на Михайловской набережной Новосибирска. Он будет длиться с 27 по 28 августа.

На фестивале собрались представители ресторанов и отелей Новосибирска, чтобы познакомить гостей фестиваля с региональной кухней и блюдами других стран.

«Это возможность показать жителям города то, что делают рестораторы», — объясняет президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, — «Показать местную кухню, местных производителей. [...] Никто не поедет сюда сходить в пиццерию или Макдональдс».

Последние 2 года для ресторанов и туристического бизнеса были постоянным кризис-менеджментом, поэтому события в конце февраля 2022 года представители таких организаций восприняли как еще одно испытание.

Игорь Бухаров называет регион перспективным для развития ресторанного бизнеса: в Новосибирской области производится очень много местных продуктов, также здесь много талантливых людей и большая численность населения.

Фестиваль проходит 27 и 28 августа на Михайловской набережной Новосибирска. Гости фестиваля смогут присоединиться к кулинарным баттлам как среди профессионалов, так и среди любителей, детей и подростков. Также в 20:00 ожидается концертная программа.

Ранее Сиб.фм сообщал, что рыбаки в Новосибирске устроили кулинарную онлайн-битву. Комментаторы поделились вариантами приготовления щуки — как самыми простыми, так и изысканными.

Также ресторатор Яна Фомина из Новосибирска стала участницей шоу «Адский шеф».