Инструкция: как выбрать яйца к Пасхе и как их креативно покрасить

В преддверии православной Пасхи редакция Сиб.фм подготовила подробную инструкцию – как выбрать лучшие яйца для праздничного стола, на что обратить внимание, покупая краску, а также какие техники можно применить, расписывая и раскрашивая пасхальные яйца.

Традиционно куриное яйцо в христианстве символизирует Гроб Господень, в котором сокрыта вечная жизнь. Для верующих пасхальное яйцо — это отсылка к Воскресению Иисуса Христа, а красный цвет яичной скорлупы обозначает кровь и страдания Мессии. И, несмотря на то, что в настоящее время магазины предлагают десятки различных видов и цветов красок — алый по-прежнему остается преобладающим.

1. Выбираем яйца в магазине

Эксперты Роскачества в преддверии одного из главных православных праздников напомнили россиянам, что при выборе яиц для пасхального стола ориентироваться нужно на их свежесть, целостность скорлупы, её состояние и чистоту. Кроме того, специалисты отметили, что немаловажную роль играет толщина яичной скорлупы: только прочная оболочка выдержит двойную термическую обработку при варке и покраске. Согласно стандарту, скорлупа должна быть не тоньше 0,4 миллиметра.

2. Варим яйца

Выбрав хороший продукт, нужно сохранить его качества при варке. Для этого необходимо соблюсти несколько правил: яйца нужно помыть и обезжирить перед тем, как опускать в воду; чтобы скорлупа не треснула, желательно заранее вытащить яйца из холодильника, и дать им хотя бы 20 минуть постоять при комнатной температуре. Наконец, варить яйца лучше в солёной воде: в стакан воды нужно добавить одну столовую ложку соли.

3. Красим яйца в один тон

Вне зависимости от того, хотите вы получить цветные пасхальные яйца, с узором или просто одноцветные — вам необходимо покрасить их в базовый цвет. Рассмотрим процедуру на примере магазинных пищевых красителей.

Возьмите небольшую чашку, в которую поместится одно яйцо. Налейте туда 50 миллилитров тёплой воды, пересыпьте в неё пакетик с краской, добавьте две столовой ложки уксуса, перемешайте. Затем увеличьте количество воды до 200 миллилитров. В полученный раствор опустите яйцо на 3-4 минуты, не забывайте его периодически переворачивать.

4. Тонируем луковой шелухой

Ещё один популярный вариант того, как покрасить куриные яйца в один цвет — это воспользоваться традиционным природным красителем — луковой шелухой.

На литр воды вам понадобится примерно 10 луковиц. Возьмите шелуху, опустите её в кастрюлю, залейте водой и варите на медленном огне 30-40 минут. Затем выключите огонь и дайте настояться пигменту ещё час. После этого процедите отвар, опустите в него яйца и варите 7-10 минут.

5. Добавляем декор

Если однотонные пасхальные яйца кажутся вам слишком скучными, то вы можете разбавить простоту полосками, крапинками или каплями. Для того, чтобы на яйцах появились полоски, достаточно обмотать их резинками для денег, оставив небольшие зазоры, и снова опустить в раствор с краской.

Для того, чтобы на яйцах появились крапинки или пятна, нужно взять зубную щётку и распылить тёмную краску на светлую основу.

Если вы хотите создать эффект красивых разводов на яйцах, тогда в качестве базового цвета вам лучше выбрать оранжевый или жёлтый. В отдельной посуде разведите тёмный краситель, добавьте туда одну чайную ложку растительного масла, проведите по поверхности краски зубочисткой, а затем опустите яйцо.

6. Пробуем многоступенчатую покраску яиц

Самым креативным подходом будет нанесение на яйца краски в несколько слоёв. Для этого нужно хорошо просушивать яйцо после каждого этапа, чтобы цвета не смешивались. По своему желанию вы можете наслаивать краску под разными углами с разными формами.

7. Завершаем приготовление пасхальных яиц

Покрашенные яйца необходимо выложить на салфетку, так: остатки краски аккуратно подсохнут, не оставив разводов. После всех этапов на готовое яйцо можно добавить наклейку, пасхальной тематики.

Напомним, в апреле редакция Сиб.фм рассказывала о том, как приготовить блины.