Лента новостей

Предложить новость

Эксперты Росконтроля назвали лучшее куриное мясо

Рубрика: общество

22.03.2019 15:51

Фото с сайта pixabay.com

Из шести брендов к двум у Росконтроля были замечания по состоянию кожи; в трёх были выявлены остатки ветеринарных препаратов.

Эксперты Росконтроля проверили тушки цыплят-бройлеров шести брендов: «Петелинка», «Приосколье», «Петруха», «Троекурово», «Мираторг» и «Ясные зори».

Исследователи проверяли продукты по нескольким критериям: ровная, сухая, без слизи и кровоподтёков, поверхность; свежий запах; плотные мышцы, которые не должны расслаиваться. Также важно, как отметили эксперты, чтобы при надавливании на мясе не оставался след и из него не вытекала вода – это признаки того, что продукт несколько раз размораживали и замораживали обратно. В упаковке также не должно быть грязи или лишней влаги.

По итогам тестирования первое место заняла тушка цыплёнка-бройлера фирмы «Петруха». Эксперты Росконтроля поставили этому бренду 69 баллов, курица полностью соответствует требованиям безопасности и заявленному на упаковке уровню качества. На втором месте цыплёнок «Ясные зори» (66 баллов), он лишь немного уступает бренду-лидеру по качеству.

По остальным производителям у исследователей возникли вопросы. Так, в брендах «Петелинка», «Троекурово» и «Мираторг» нашли остатки ветеринарного препарата энрофлоксацина, который может негативно влиять на центральную нервную систему (вызывать головокружение или повышенное возбуждение). Однако содержание этого лекарства в продукции всех трёх фирм не превышает допустимого.

Также состояние кожи в цыплятах брендов «Петелинка» и «Приосколье» не соответствует заявленному первому сорту. Их недостаточно хорошо ощипали, а на коже второго нашли порезы и кровоподтёки. Таким образом, цыплёнок фирмы «Приосколье» был внесён в список товаров с замечаниями.

Напомним, 16 марта 2019 года эксперты Росконтроля проверили баклажанную икру.

 

Комментарии

Лента новостей

Статьи по теме

Image
26.12.2014

Рецепт имбирных пряников

Как в домашних условиях испечь имбирные пряники

Image
25.11.2013

Как повар прописал

Когда в Новосибирске появятся продуктовые магазины для к...

Популярное

Image

Росконтроль назвал опасные для желудка и кишечника сыры

Image

В Новосибирске нашли пропавшего вчера вечером мальчика

Image

Ребёнок спрыгнул с шестого этажа во время пожара в Кузбассе и был...

Image

Правительство решило продлить «дачную амнистию» до 2020 года

Image

Таксист погиб на Бердском шоссе в Новосибирске

Image

Сократить рабочую неделю для женщин предложил губернатор Кемеровс...

Image

Дерзкое ограбление выставки о жизни Николая II произошло в Новоси...

Image

Новосибирский депутат-коммунист отказался считать искусством твор...

Image

В Новосибирской области принудительно госпитализировали четырёх б...

Image

Два ребёнка трагически погибли в котловане коттеджного посёлка в ...

Image

В Новосибирске ищут высокого подростка с длинной чёлкой

Image

Сергей Безруков продемонстрировал навыки стрельбы в Новосибирске

Image

Два рыбака погибли в Куйбышеве Новосибирской области