Лента новостей

Предложить новость

Роскачество советует не мыть яйца, курицу и грибы

Рубрика: общество

10.09.2019 13:51

фото с сайта pixabay.com

Эксперты составили список продуктов, которые можно не мыть перед готовкой; уничтожить вредные бактерии можно лишь при длительной термообработке.

Специалисты из Роскачества опровергли миф о том, что курицу, яйца и грибы необходимо мыть перед приготовлением. Информация об этом появилась сегодня на официальном сайте организации.

Как ещё ранее отметили учёные из Министерства сельского хозяйства США и Университета штата Северная Каролина, во время мытья этих продуктов бактерии вместе с каплями воды распространяются по всей кухне. Так, примерно у 25 % людей, которые мыли курицу перед готовкой, была диагностирована острая кишечная инфекция. Убить микробов можно лишь при длительной термообработке в духовке.

Эксперты отмечают, что наиболее опасным является мытьё яиц, так как в процессе можно повредить водонепроницаемую кутикулу, которая защищает содержимое яйца. 

Не имеет смысла и промывание грибов, продающихся в упаковке: при контакте с водой они теряют часть вкуса и аромата. Также, впитывая влагу, они портятся гораздо быстрее. Рекомендуется просто протирать их тряпкой.

Напомним, в конце августа Роскачество дало советы, как выбрать вкусный и свежий майонез.

 

Никита Минин

Комментарии

Лента новостей

Статьи по теме

Image
29.09.2018

В поисках санкционки

На новосибирских рынках изымают санкционку, но фальс...

Image
22.06.2018

Утечка пивных акцизов

Новосибирские общественники объявили войну теневом...

Популярное

Image

Врач-онколог дал прогноз: сколько может прожить Анастасия Заворот...

Image

Топ-5 необычных и полезных гаджетов с AliExpress

Image

Депутаты пытали людей и вымогали деньги под Новосибирском

Image

Новосибирский врач рассказал, как сохранить зрение после 50 лет

Image

«Обнимаю, целую»: Егор Крид записал видео для униженной школьницы...

Image

В Новосибирске учительница забеременела от школьника

Image

Морозы до -28 обрушатся на Новосибирск уже завтра

Image

Видео: подбитая лисичка вышла к людям из леса в Новосибирской обл...

Image

«Промо "Холодное сердце 2"»: Иван Ургант высмеял пробки в Новосиб...

Image

Руководство школы прокомментировало случай с беременной от старше...

Image

«Сам ты жирный»: футболки с изображением кота Виктора выпустят в ...

Image

Жители Новосибирска выступили против строительства новой дороги

Image

Жуткие подробности смертельного ДТП под Новосибирском