Лента новостей

Предложить новость

Роскачество советует не мыть яйца, курицу и грибы

Рубрика: общество

10.09.2019 13:51

фото с сайта pixabay.com

Эксперты составили список продуктов, которые можно не мыть перед готовкой; уничтожить вредные бактерии можно лишь при длительной термообработке.

Специалисты из Роскачества опровергли миф о том, что курицу, яйца и грибы необходимо мыть перед приготовлением. Информация об этом появилась сегодня на официальном сайте организации.

Как ещё ранее отметили учёные из Министерства сельского хозяйства США и Университета штата Северная Каролина, во время мытья этих продуктов бактерии вместе с каплями воды распространяются по всей кухне. Так, примерно у 25 % людей, которые мыли курицу перед готовкой, была диагностирована острая кишечная инфекция. Убить микробов можно лишь при длительной термообработке в духовке.

Эксперты отмечают, что наиболее опасным является мытьё яиц, так как в процессе можно повредить водонепроницаемую кутикулу, которая защищает содержимое яйца. 

Не имеет смысла и промывание грибов, продающихся в упаковке: при контакте с водой они теряют часть вкуса и аромата. Также, впитывая влагу, они портятся гораздо быстрее. Рекомендуется просто протирать их тряпкой.

Напомним, в конце августа Роскачество дало советы, как выбрать вкусный и свежий майонез.

 

Никита Минин

Комментарии

Лента новостей

Статьи по теме

Image
29.09.2018

В поисках санкционки

На новосибирских рынках изымают санкционку, но фальс...

Image
22.06.2018

Утечка пивных акцизов

Новосибирские общественники объявили войну теневом...

Популярное

Image

Близкие Анастасии Заворотнюк рассказали, когда актрисе поставили ...

Image

Три недели мести улицы будут обидчики подростков в Барабинске

Image

Опасные пельмени производили в Новосибирской области

Image

Названы регионы Сибири, где попробуют работать четыре дня в недел...

Image

Видео: молния чуть не попала в автомобиль на Бердском шоссе в Нов...

Image

От Новосибирска-Главного до автовокзала запустили шаттл

Image

Две новосибирские компании вошли в рейтинг Forbes

Image

Пропавшая в тайге пенсионерка найдена мёртвой под Новосибирском

Image

«Чрезвычайно опасная непогода»: МЧС советует новосибирцам не выхо...

Image

У находящейся в коме Анастасии Заворотнюк развилась пневмония

Image

Видео: сибиряков возмутил танцующий рэпер в новосибирском метро

Image

Новосибирск затопило

Image

Бердская красавица выиграла миллион рублей