В преддверии новогодних праздников новосибирцы стали активно закупаться деликатесом; в Роспотребнадзоре рассказали, на что стоит обратить внимание при выборе красной икры.
Специалисты Роспотребнадзора по Новосибирской области дали советы, как выбрать безопасную и вкусную красную икру для новогодних угощений. Информация появилась на официальном сайте ведомства.
Не стоит приобретать красную икру «с рук» и в местах несанкционированной торговли, нужно покупать её только в специализированных и хорошо известных магазинах. Также стоит обратить внимание на этикетку: на ней должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки.
Маркировка на жестяной банке обязательно должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р».
Крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью. Икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Если икра истекает соком, а икринки — «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали. Также икринки должны легко лопаться при нажатии.
Напомним, 5 декабря эксперты объяснили резкое подорожание кофе.
Подпишитесь на нас в Telegram
