До первой весенней зелени с грядки ещё очень долго, а витаминов хочется уже сейчас, особенно когда в разгаре одни из самых холодных дней; Сиб.фм рассказывает, как разбить мини-грядки в домашних условиях.
Зимой хочется побаловать себя и своих близких свежей зеленью. Конечно, сейчас можно всё купить в супермаркетах или на рынке. Но ведь своё, домашнее лучше и полезнее. Сиб.фм изучил вопрос, как разбить огород на подоконнике.
Лучше всего в домашних условиях выращивать микрозелень. Это всходы растений, которые употребляют в пищу, когда на них ещё не появились листочки. Как оказалось, такие всходы более полезны, чем традиционные. Кроме того, в момент активного роста побегов в них сконцентрировано максимальное количество витаминов и микроэлементов. Например, в ростках пшеницы содержится витамина С больше, чем в свежевыжатом апельсиновом соке.
В качестве микрозелени можно выращивать всё, что душа пожелает. Зелень, салаты, пряные травы, злаковые культуры, лук, свёклу, капусту. Можно садить по принципу «один вид – один горшок» или смешать. При этом можно заранее покупать готовые смеси.
Для выращивания микрозелени понадобится специальная ёмкость – проращиватель, семена и вода. Для того, чтобы семена быстрее проросли, их нужно заранее замочить. Для этого нужно взять пластиковый стакан и залить их водой.
После того как семена набухнут, нижнюю часть проращивателя нужно заполнить водой. От краёв до воды должно остаться не менее одного сантиметра. Контейнер накрывается сеткой, которая может быть разделена на несколько секций. Это сделано для того, чтобы можно было проращивать одновременно несколько культур. Семена нужно равномерно распределить по решётке.
Для дополнительного увлажнения семена нужно опрыскивать из пульверизатора. Затем поставьте контейнер в тёплое и сухое место. Обычно микрозелень можно употреблять на пятый-десятый день.
Напомним, 12 февраля Сиб.фм рассказал о том, как приготовить пять блюд из одной курицы.
Подпишитесь на нас в Telegram
это отличная идея!