Практически все шампанские вина производятся с добавлением львиной доли сахара и различных добавок.
Во время новогоднего застолья стоит быть осмотрительным по отношению к одному из основных атрибутов праздника — шампанскому. К такому выводу пришли некоторые российские диетологи. Они отмечают, что наименее безопасным в плане калорийности является брют, ведь именно в нём наименьшее количество сахара.
Научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Анна Кошечкина отметила, что брют классифицируется по содержанию сахара следующим образом: экстра брют, брют, сухое, полусухое, полусладкое и сладкое.
Диетолог обратила внимание, что все игристые вина изначально получаются экстра брют. Такова технология производства. Чтобы сделать вино более сладким, на последующих этапах изготовления в него примешивают различные смеси виноградного сока и сахара, а также добавляют ликёр, сообщает РИА Новости.
«И только брют является максимально выдержанный с точки зрения натуральности продукта», — отметила Кошечкина.
Ранее сообщалось, что эксперты рекомендуют заменить селёдку под шубой на Новый год салатом из свежих овощей, заправленным растительным маслом. По их мнению, такая консистенция, наоборот, обогатит организм витаминами, которые будут очень кстати в довольно авитаминозный зимний период.
Напомним, стало известно, можно ли верующим пить шампанское в новогоднюю ночь.
Подпишитесь на нас в Telegram
