Дневной дожор: идеальные завтрак, обед и ужин для 1 января на Новый год

Ужином, как советуют специалисты, 1 января можно и пренебречь.

Для многих 1 января — день пропавший: клонит в сон, голова гудит. Поесть можно бы, но вся еда вокруг смотрит с какой-то нехорошей ухмылкой. Хотя на самом деле первый день наступившего года вполне можно превратить в сплошные именины желудка. Главное, провести его достойно, если всё же возникло желание заглянуть на кухню и распахнуть холодильник.

Как советуют эксперты, проснувшись после новогодней ночи, стоит пока напрочь забыть о содержимом праздничного стола. На завтрак нужно съесть исключительно что-то лёгкое, салат весенний из овощей вполне подойдёт. Неплохо будет употребить и сырники. Кофе пить не стоит, лучше зелёный или травяной чай. По мнению экспертов, идеально будет просто выпить минеральной воды с газами для улучшения работы желудка после новогодних возлияний.

Обед в этот день начинается практически вскоре после завтрака, то есть как только организм немного подлечится и полностью осознает свои нужды. У каждого организма это происходит по-своему. Вот примерное меню, не требующее чрезмерных усилий и прочих неуместных глупостей, как советуют диетологи.

Салат оливье

Если он остался с праздничного стола — прекрасно. Возьмите пучок укропа и штук пять маринованных огурцов, изрубите и добавьте в салат. Можно добавить немного майонеза.

Солянка

Если вы варили для новогоднего стола язык, значит, где-то должен быть языковый бульон — и тогда приготовление солянки займёт примерно 20 минут. Возьмите среднюю луковицу, очистите её и нарежьте тонкими перьями. Разогрейте в кастрюле пару ложек растительного масла, положите лук и обжарьте его в течение 3-4 минут. Затем добавьте пару полных столовых ложек хорошего кетчупа, перемешайте и сразу же влейте литра полтора бульона, неважно — холодного или горячего. Это первое блюдо приведёт в чувство даже тех, у кого серьёзное похмелье.

Гречневая каша

Проще не бывает и полезнее тоже. Залейте стакан гречневой крупы двумя стаканами кипящей воды, добавьте щепотку соли, накройте и оставьте на 20 минут. Дальнейшая судьба набухшей гречи будет зависеть от того, что вы готовили накануне. Но лучше добавить немного куриного мяса или филе индейки, если есть. Диетическая пища 1 января — лучший лекарь измождённого новогодним торжеством организма.

А вот ужином, как советуют специалисты, 1 января можно и пренебречь — благо, время, скорее всего, уже отходить ко сну. Но если вы неутомимы и крепки, то за очень небольшой кусочек мяса и какой-нибудь лёгкий салат, разумеется в умеренных количествах, ваш желудок скажет вам спасибо.

Напомним, эксперты назвали напиток, вызывающий самое тяжёлое похмелье на Новый год.